Cuốn sách này xem xét động lực của dịch vụ khách hàng xuất sắc. Phát triển các kỹ năng cần thiết để giao tiếp hiệu quả với khách hàng, sử dụng các kỹ thuật sáng tạo để cải thiện kỹ năng giao tiếp nhằm đạt được sự hài lòng của khách hàng.

Cuốn sách phân tích các “ngộ nhận” phổ biến đang chi phối hành vi tiêu dùng và chiến lược thị trường, khiến tiêu dùng thiếu bền vững vẫn tiếp diễn. Thông qua góc nhìn liên ngành, sách chỉ ra vì sao những niềm tin như vai trò quyết định của người tiêu dùng, hiệu quả của truyền thông thông tin hay giải pháp công nghệ đơn lẻ là chưa đủ để tạo ra thay đổi thực chất

Cuốn sách phân tích mối quan hệ giữa quản trị, marketing, đổi mới và phát triển bền vững trong ngành dịch vụ, nhấn mạnh cách tích hợp các yếu tố này để nâng cao trải nghiệm.

Lấy khách hàng làm trọng tâm là quá trình chuyển đổi tổ chức, biến khách hàng thành trọng tâm cho các quyết định kinh doanh, quy trình, phát triển sản phẩm, dịch vụ và thủ tục. Một số công ty tự nhận mình lấy khách hàng làm trọng tâm nhưng lại không kết nối được khái niệm này trong tất cả các lĩnh vực chức năng của doanh nghiệp. Mặc dù việc cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc là rất quan trọng, nhưng lấy khách hàng làm trọng tâm còn hơn thế nữa. Đó là việc lập bản đồ hành trình khách hàng để khám phá nhu cầu và mong muốn của khách hàng, điều gì hiệu quả và điều gì chưa, sau đó hành động để cải thiện trải nghiệm của khách hàng. Lòng trung thành của khách hàng được xây dựng thông qua việc cung cấp trải nghiệm khách hàng vượt trội. Điều này đến lượt nó làm tăng doanh thu thông qua hình ảnh công ty tích cực, giới thiệu khách hàng và tăng giá trị trọn đời của khách hàng. Hầu hết các tổ chức ngày nay đều nhận ra rằng họ phải tập trung vào khách hàng để duy trì khả năng cạnh tranh.

Khóa học Garde Manger là phần giới thiệu về nghệ thuật và nghề thủ công của bếp lạnh. Khóa học bắt nguồn từ các phương pháp và kỹ thuật bảo quản có từ thời Garde Manger hay 'người giữ thực phẩm' không có tủ lạnh và cần bảo quản thực phẩm để giữ được độ tươi ngon.

Khoảnh khắc chuyển mình từ sinh viên sang nhân sự chuyên nghiệp và chính thức bước vào thị trường lao động đầy cạnh tranh. Giữa hàng trăm ứng viên cùng chuyên ngành kinh tế, điều giúp bạn nổi bật không chỉ là kiến thức học thuật mà còn là khả năng tạo ra giá trị thực cho khách hàng. Khóa học Outstanding Customer Service - Your Ultimate Guide - Dịch vụ khách hàng xuất sắc - Hướng dẫn tối ưu dành cho bạn trên nền tảng Alison sẽ trang bị cho bạn tư duy dịch vụ hiện đại, kỹ năng giao tiếp chuyên nghiệp và năng lực xử lý tình huống thực tiễn - những yếu tố giúp bạn tự tin ghi điểm ngay từ vòng phỏng vấn đầu tiên.

Cuốn sách bắt đầu bằng cách khám phá nhiều loại nước dùng khác nhau, bao gồm nước dùng nhạt và nâu, và giới thiệu demi-glace như một dẫn xuất cô đặc. Sau đó, nó xem xét năm nước sốt mẹ—béchamel, velouté, espagnole, cà chua và hollandaise—chi tiết về phương pháp chế biến và sử dụng các chất làm đặc như roux. Các chương tiếp theo thảo luận về các loại nước sốt phái sinh, chẳng hạn như nước sốt demi-based và nước sốt cà chua, và các loại nước sốt hỗn hợp mở rộng danh mục của người làm nước sốt.

Nấu ăn, giống như nghệ thuật, vừa mang tính phản ứng vừa sáng tạo - đó là sự thay đổi liên tục, điều hướng và tin tưởng vào các giác quan của chúng ta, sau đó kết nối và biến đổi. Khi nào việc ăn uống trở thành nghệ thuật? Tính thẩm mỹ của vị giác trả lời câu hỏi này bằng cách khám phá vị trí của vị giác trong văn hóa đương đại và cách thức vị giác đi vào lĩnh vực nghệ thuật.

Nhà bếp, nấu nướng, dinh dưỡng và ăn uống đã trở thành những chủ đề văn hóa hiện diện khắp nơi. Họ đứng ở trung tâm của thiết kế, ẩm thực, khoa học dinh dưỡng và nông nghiệp. Các nghệ sĩ đã coi nấu ăn như một phương pháp thực hành thẩm mỹ - đến lượt mình, các đầu bếp đang điều chỉnh các phương pháp dàn dựng phù hợp với hình ảnh bản thân mang tính nghệ thuật. Sự phát triển này đi kèm với triết lý nấu ăn như một kỹ thuật văn hóa suy đoán. Tập này nghiên cứu các khía cạnh của một xu hướng ẩm thực mới, lần đầu tiên kết hợp những đóng góp từ lý thuyết và thực hành nấu ăn.

Cuốn sách này khám phá lịch sử và thực hiện công việc chia sẻ thực phẩm. Được minh họa bằng những từ điển nghiên cứu phong phú trên khắp thế giới, cuốn sách sử dụng dữ liệu thực nghiệm mới để thiết lập chương trình nghiên cứu và hành động. Cuốn sách này sẽ là nguồn tài nguyên quan trọng cho các nhà nghiên cứu, các nhà nghiên cứu, định sách chính và các nhà thay đổi mới chia sẻ hoạt động khám phá và có khả năng đảm bảo vững chắc cho công việc được chia cho các thành phố.