New Food Product Development
New Food Product Development: From Concept to Marketplace, Third Edition, describes stages of development in detail, beginning with sources of ideas and moving through development, final screening, and introduction into the marketplace.
2011
See what’s new in the Third Edition:
With new material highlighting the latest trends and science in marketing and electronic communication and their combined effect on market research, New Food Product Development: From Concept to Marketplace, Third Edition, describes stages of development in detail, beginning with sources of ideas and moving through development, final screening, and introduction into the marketplace.
Drawing on his extensive experience in new food product development, the author outlines ways a company can organize for new product development and optimize available resources. He focuses on the roles, functions, and interactions of the members of the food product development team, other company departments, and outside resources in the food product development process.
A well-grounded, broad perspective in the fundamentals of the new food development process in industry, this new edition of a bestseller clearly delineates cost-effective best practices for bringing new products to market.
Gordon W. Fuller. New Food Product Development, CRC Press, 2011.
 |  |  |
Thứ Sáu, 08:40 28/05/2021
PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Nga, Giám đốc - Trung tâm Đào tạo Sau đại học trao tặng 02 đầu sách ngoại văn cho Trung tâm Thông tin - Thư viện
Thứ Sáu, 07:37 24/05/2024Truy cập hàng triệu sách điện tử miễn phí với The Online Books Page
Thứ Hai, 08:38 22/01/20247 khóa học “Kỹ thuật cơ khí” sinh viên ngành Cơ khí cần biết
Thứ Sáu, 13:57 08/12/2023翻訳教室 (朝日文庫) = Lớp dịch thuật (Asahi Bunko)
Thứ Ba, 14:27 23/07/2024小説 天気の子 (角川文庫) =Tiểu thuyết Phong hóa cùng em (Kadokawa Bunko)
Thứ Ba, 14:19 23/07/2024仕事で必要な「本当のコミュニケーション能力」はどう身につければいいのか? = Làm cách nào tôi có thể có được kỹ năng giao tiếp thực sự cần thiết cho công việc?
Thứ Ba, 14:10 23/07/2024小学生のまんが言葉の使い分け辞典同音異義・異字同訓・類義語・反対語 新装版 = Từ điển dành cho học sinh tiểu học sử dụng từ manga từ đồng âm, từ khác nghĩa, từ đồng nghĩa, từ trái nghĩa
Thứ Ba, 13:57 23/07/2024小学生のまんが言葉のきまり辞典文法・品詞・表現 新装版 = Từ Điển Từ Manga Cho Học Sinh Tiểu Học Ngữ pháp/Một phần của bài phát biểu/Biểu hiện Phiên bản mới
Thứ Ba, 13:40 23/07/2024Pharmaceutical process chemistry for synthesis: Rethinking the routes to scale-up
Thứ Sáu, 08:32 28/05/2021Sustainable plastics: Environmental assessments of biobased, biodegradable, and recycled plastics
Thứ Sáu, 08:23 28/05/2021Handbook of research on nanomaterials, nanochemistry and smart materials
Thứ Sáu, 08:13 28/05/2021Nanochemistry
Thứ Sáu, 08:02 28/05/2021Giáo trình Văn hoá ẩm thực
Thứ Năm, 17:23 27/05/2021Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.
