Giáo trình Nghiệp vụ kinh doanh khách sạn được biên soạn bởi nhóm tác giả thuộc Trường Ngoại ngữ - Du lịch, Đại học Công nghiệp Hà Nội, là một tài liệu học tập quan trọng dành cho sinh viên ngành Quản trị Du lịch và Khách sạn cũng như các chuyên ngành liên quan. Cuốn giáo trình không chỉ trang bị kiến thức lý thuyết cơ bản mà còn cung cấp những kỹ năng thực hành chuyên sâu trong việc quản lý và vận hành các hoạt động tại khách sạn, từ đó giúp người học phát triển tư duy và khả năng ứng dụng thực tiễn.

Khái quát về hoạt động kinh doanh khách sạn; cơ sở vật chất kỹ thuật trong kinh doanh khách sạn; cơ cấu tổ chức trong kinh doanh khách sạn; tổ chức hoạt động kinh doanh trong khách sạn; một số tiêu chí đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn là một trong những ngành nghề kinh doanh chính trong kinh doanh du lịch. Để kinh doanh khách sạn có hiệu quả đòi hỏi các nhà kinh doanh phải có kiến thức về du lịch nói chung và kiến thức về kinh doanh khách sạn nói riêng. Tại các trường đại học đào tạo về chuyên ngành quản trị du lịch và khách sạn, trong hệ thống kiến thức quản trị kinh doanh việc trang bị cho sinh viên kiến thức và kỹ năng quản trị kinh doanh khách sạn là cần thiết và quan trọng.

Kinh doanh khách sạn là một trong những ngành nghề kinh doanh chính trong kinh doanh du lịch. Để kinh doanh khách sạn có hiệu quả đòi hỏi các nhà kinh doanh phải có kiến thức về du lịch nói chung và kiến thức về kinh doanh khách sạn nói riêng. Tại các trường đại học đào tạo về chuyên ngành quản trị du lịch và khách sạn, trong hệ thống kiến thức quản trị kinh doanh việc trang bị cho sinh viên kiến thức và kỹ năng quản trị kinh doanh khách sạn là cần thiết và quan trọng.