Quản trị kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn là một trong những ngành nghề kinh doanh chính trong kinh doanh du lịch. Để kinh doanh khách sạn có hiệu quả đòi hỏi các nhà kinh doanh phải có kiến thức về du lịch nói chung và kiến thức về kinh doanh khách sạn nói riêng. Tại các trường đại học đào tạo về chuyên ngành quản trị du lịch và khách sạn, trong hệ thống kiến thức quản trị kinh doanh việc trang bị cho sinh viên kiến thức và kỹ năng quản trị kinh doanh khách sạn là cần thiết và quan trọng.

Quản trị kinh doanh khách sạn

Nguyễn Văn Mạnh….

Kinh tế quốc dân

2013

Tóm tắt

Nội dung cuốn sách gồm 14 chương:

+ Chương 1: Lịch sử hình thành và xu hướng phát triển của kinh doanh khách sạn

+ Chương 2: Các nội dung cơ bản của kinh doanh khạch sạn

+ Chương 3: Tổng quan về quản trị khách sạn.

+ Chương 4: Lãnh đạo và cơ cấu tổ chức trong khách sạn

+ Chương 5: Quản trị nguồn nhân lực trong khách sạn.

+ Chương 6: Quản trị cơ sở vật chất kỹ thuật trong khách sạn

+ Chương 7: Quản trị dự án đầu tư xây dựng và phát triển khách sạn

+ Chương 8: Quản trị hoạt động kinh doanh lưu trú trong khách sạn.

+ Chương 9: Quản trị hoạt động kinh doanh ăn uống trong khách sạn

……………

+ Chương 14: Quản trị hoạt động an ninh an toàn trong kinh doanh khách sạn

Trích dẫn

Nguyễn Văn Mạnh…. Quản trị kinh doanh khách sạn. Kinh tế quốc dân, 2013

Bộ sưu tập

Ngành Quản trị khách sạn (7810201)

Tài liệu liên quan

Quản trị kinh doanh khách sạn	Giáo trình tổ chức sự kiện	Giáo trình du lịch sinh thái

Mã QR

Nội dung