Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn, nhà hàng

Công nghệ phục vụ trong khách sạn - nhà hàng" là một trong những môn học nghiệp vụ tổ chức và kỹ thuật trong chuyên ngành Quản trị Kinh doanh du lịch và khách sạn bậc đại học của Trường Đại học Kinh tế Quốc dân. Ngoài những kiến thức cơ bản về tổ chức các hoạt động dịch vụ trong một khách sạn hiện đại, môn học này còn trang bị cho người học các quy trình phục vụ, các thao tác kỹ thuật cơ bản của các dịch vụ mà cùng với những phong cách phục vụ và phương pháp ứng xử của cán bộ, nhân viên các bộ phận trực tiếp kinh doanh đối với mọi đối tượng khách đến khách sạn.

Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn, nhà hàng

Nguyễn Văn Đính (Ch.b)

Kinh tế quốc dân

2009

Tóm tắt

Nội dung gồm có:

+ Chương 1: Công nghệ phục vụ của lễ tân khách sạn
+ Chương 2: Công nghệ phục vụ buồng trong khách sạn
+ Chương 3: Công nghệ phục vụ bàn trong khách sạn - Nhà hàng
+ Chương 4: Công nghệ phục vụ quầy bar trong khách sạn - nhà hàng
+ Chương 5: Công nghệ phục vụ bếp trong khách sạn - nhà hàng

Trích dẫn

Nguyễn Văn Đính (ch.b). Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn, nhà hàng. Kinh tế quốc dân, 2009

Bộ sưu tập

Ngành DU LỊCH (7810101)

Tài liệu liên quan

Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn, nhà hàngVăn hóa du lịch Châu Á: Tây tạng đất phật huyền bíGiáo trình Marketting du lịch
Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn, nhà hàngVăn hóa du lịch Châu Á: Tây tạng đất phật huyền bíGiáo trình Marketting du lịch

Mã QR

Giáo trình công nghệ phục vụ trong khách sạn, nhà hàng

Nội dung

  • Thứ Hai, 14:42 20/06/2022

Tin tiêu điểm

Thư viện Đại học Công nghiệp Hà Nội tổ chức Tập huấn sử dụng phần mềm và khai thác tài nguyên thư viện phục vụ nghiên cứu, học tập và giảng dạy

Thứ Tư, 15:27 06/04/2022
Trung tâm Thông tin - Thư viện tổ chức tập huấn công tác xây dựng Bộ sưu tập theo ngành đào tạo

Trung tâm Thông tin - Thư viện tổ chức tập huấn công tác xây dựng Bộ sưu tập theo ngành đào tạo

Thứ Sáu, 07:46 14/01/2022

Thư viện Trường ĐH Công nghiệp Hà Nội tổ chức chương trình Hướng dẫn khai thác, sử dụng thư viện cho sinh viên khóa mới

Thứ Sáu, 14:27 19/11/2021

PGS.TS. Nguyễn Thị Lệ - Trưởng khoa khoa Công nghệ may & Thiết kế Thời trang trao tặng sách cho Thư viện Trường Đại học Công nghiệp Hà Nội

Thứ Tư, 09:15 29/09/2021

Thư viện ĐH Công nghiệp Hà Nội Chào đón tân sinh viên K16

Thứ Hai, 15:43 27/09/2021

Các bài đã đăng

The Unofficial guide to photoshop elements 4

Thứ Năm, 16:14 11/08/2022

Transforming infoglut! A pragmatic strategy for Oracle Enterprise content management

Thứ Năm, 16:00 11/08/2022

Teardowns: Learn how electronics work by taking them apart

Thứ Năm, 15:42 11/08/2022

Business ethics: Reading and cases in coporate morality

Thứ Năm, 15:39 11/08/2022

Business driven information systems

Thứ Năm, 15:32 11/08/2022

Cơ điện tử trong chế tạo máy

Thứ Hai, 14:36 20/06/2022

Ted Talks - Hùng biện kiểu Ted: Bí quyết diễn thuyết trước đám đông chuẩn Ted

Thứ Hai, 14:33 20/06/2022

Giáo trình kinh tế du lịch

Thứ Hai, 14:22 20/06/2022

Autocad 2006 instructor

Thứ Hai, 14:02 20/06/2022

Autocad 2006 companion: Essentials of autocad plus solid modeling

Thứ Hai, 13:50 20/06/2022

Video giới thiệu