Cuốn sách cung cấp kiến thức chuyên sâu về dinh dưỡng con người, bao gồm các chương sau: Chương 1: Cơ sở khoa học của dinh dưỡng và cách đánh giá thông tin. Chương 2: Hướng dẫn xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh. Chương 3: Tác động của chính trị và truyền thông đến thực phẩm. Chương 4: Các vấn đề sức khỏe liên quan đến dinh dưỡng như béo phì và thiếu hụt vi chất dinh dưỡng.

Cuốn sách là một tài liệu giáo dục toàn diện giới thiệu về sinh thái học – ngành khoa học nghiên cứu mối quan hệ giữa sinh vật và môi trường sống của chúng. Cuốn sách được xây dựng từ những khái niệm cơ bản đến các chủ đề chuyên sâu, giúp người học hiểu được cách sinh vật tương tác với nhau và với môi trường tự nhiên. Cuốn sách nhấn mạnh tầm quan trọng của sự đa dạng sinh học, các quá trình sinh địa hóa, và vai trò của con người trong việc bảo vệ Trái Đất.

Cuốn sách này tiếp cận đất theo quan điểm thực tế về cách bảo tồn, cải thiện và xây dựng đất. Sách đề cập đến các đặc điểm vật lý/cấu trúc, hóa học đất, chất hữu cơ trong đất, cacbon và các dòng/chu trình dinh dưỡng, lấy mẫu/kiểm tra đất, cả phân bón hữu cơ và thông thường, sinh học đất sống, phân hữu cơ, vai trò của vật nuôi/phân chuồng trong trang trại và các giải pháp cho các vấn đề về đất ở quy mô trang trại và quy mô vườn.

Cuốn sách này là sự hợp tác giữa sinh viên hiện tại và trước đây tại UC Davis, với Giáo sư Tessa Hill. Nội dung sẽ bao gồm một cuộc khảo sát rộng về hải dương học, bao gồm các khía cạnh địa chất, hóa học, vật lý và sinh học, cũng như nội dung quan trọng về các vấn đề chính trong Hải dương học và tác động của con người lên môi trường này.

Rừng là hệ sinh thái trên cạn chiếm ưu thế của Trái Đất. Chúng phân bố trên toàn cầu. Rừng chiếm 75% tổng năng suất sơ cấp của sinh quyển Trái Đất và chứa 80% sinh khối thực vật của Trái Đất.

Cuốn sách bao gồm sáu chương: Hướng dẫn đánh giá, giảm thiểu và thích ứng với tình trạng nhiễm mặn sử dụng các kỹ thuật hạt nhân và kỹ thuật liên quan.

Các nghiên cứu trường hợp mới từ khắp nơi trên thế giới minh họa cho phạm vi rộng lớn các ứng dụng có thể. Cuốn sách kết thúc bằng các biến thể của phương pháp, đánh giá lợi ích kinh tế và môi trường của các phương pháp và đưa ra hướng dẫn theo hợp đồng.

Khi các xã hội chuyển sang thích ứng và quản lý dựa trên bằng chứng, nhu cầu hiểu động lực và tác động của biến đổi khí hậu và biến đổi khí hậu ở cấp khu vực và đối với nhiều hoạt động khác nhau ngày càng tăng. Cuốn sách này là một đóng góp cho mục tiêu đó.

Ngô hoặc bắp đóng vai trò quan trọng trong an ninh lương thực toàn cầu. Ngô được sử dụng trực tiếp cho mục đích tiêu dùng của con người, trong thực phẩm chế biến công nghiệp, làm thức ăn chăn nuôi và trong các sản phẩm phi thực phẩm công nghiệp như tinh bột, axit và rượu.

Trong tập sách này, những thông tin mới nhất về chăn nuôi cừu liên quan đến tác động của biến đổi khí hậu được tóm tắt trong tám chương. Biến đổi khí hậu về cơ bản quyết định những thay đổi về môi trường, ảnh hưởng đến việc chăn nuôi, thức ăn, sức khỏe vật nuôi và điều kiện sinh sản của cừu. Những thay đổi này ảnh hưởng đến tính bền vững của chăn nuôi cừu, khả năng phục hồi của cừu, và từ đó, ảnh hưởng đến cơ hội sinh kế của người chăn nuôi.