Ancient Brews: Rediscovered and Re-Created
In Ancient Brews, Patrick E. McGovern takes us on a fascinating journey through time, back to the beginning when our ancestors were likely already experimenting with high-sugar fruits, honey, roots and cereals, herbs and tree resins to concoct the perfect drink.
2017
Patrick E. McGovern―part modern scientist, part Indiana Jones―uncovers and re-creates the oldest alcoholic beverages ever found.
In Ancient Brews, Patrick E. McGovern takes us on a fascinating journey through time, back to the beginning when our ancestors were likely already experimenting with high-sugar fruits, honey, roots and cereals, herbs and tree resins to concoct the perfect drink.
Early beverage-makers must have marveled at the magical process of fermentation. Their amazement would have grown as they drank the mind-altering liquids, which were to become the medicines, religious symbols, and social lubricants of later cultures.
Interweaving archaeology and science, McGovern leads us on his adventures to China, Turkey, Egypt, Italy, Scandinavia, Honduras, Peru, and Mexico. We share in his laboratory discoveries, including an early Neolithic “cocktail” from China made of wild grapes, hawthorn fruit, rice, and honey; an elite New World cacao beverage that gods and kings delighted in; and the Midas Touch of central Turkey. These liquid time capsules defied modern conventions by mixing wines, beers, meads, and botanicals together into heady, delicious extreme beverages.
For the intrepid reader, homebrew interpretations of each ancient beverage and culturally appropriate matching meal recipes are provided, transporting our senses and imaginations “back to the future.”
Patrick E. McGovern. Ancient Brews: Rediscovered and Re-Created. Norton & Company, 2017
 |  |  |
| Ancient Brews: Rediscovered and Re-Created | An Everyone Culture: Becoming a Deliberately Developmental Organization | DIY quick fix: problem - solving techniques for repairing and improving your home |
Thứ Sáu, 15:08 10/03/2023
PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Nga, Giám đốc - Trung tâm Đào tạo Sau đại học trao tặng 02 đầu sách ngoại văn cho Trung tâm Thông tin - Thư viện
Thứ Sáu, 07:37 24/05/2024Truy cập hàng triệu sách điện tử miễn phí với The Online Books Page
Thứ Hai, 08:38 22/01/20247 khóa học “Kỹ thuật cơ khí” sinh viên ngành Cơ khí cần biết
Thứ Sáu, 13:57 08/12/2023翻訳教室 (朝日文庫) = Lớp dịch thuật (Asahi Bunko)
Thứ Ba, 14:27 23/07/2024小説 天気の子 (角川文庫) =Tiểu thuyết Phong hóa cùng em (Kadokawa Bunko)
Thứ Ba, 14:19 23/07/2024仕事で必要な「本当のコミュニケーション能力」はどう身につければいいのか? = Làm cách nào tôi có thể có được kỹ năng giao tiếp thực sự cần thiết cho công việc?
Thứ Ba, 14:10 23/07/2024小学生のまんが言葉の使い分け辞典同音異義・異字同訓・類義語・反対語 新装版 = Từ điển dành cho học sinh tiểu học sử dụng từ manga từ đồng âm, từ khác nghĩa, từ đồng nghĩa, từ trái nghĩa
Thứ Ba, 13:57 23/07/2024小学生のまんが言葉のきまり辞典文法・品詞・表現 新装版 = Từ Điển Từ Manga Cho Học Sinh Tiểu Học Ngữ pháp/Một phần của bài phát biểu/Biểu hiện Phiên bản mới
Thứ Ba, 13:40 23/07/2024Am Gov 2011
Thứ Sáu, 14:42 10/03/2023Agile engagement How to drive lasting results by cultivating a flexble responsive and collaborative culture
Thứ Sáu, 14:30 10/03/2023Adolescence
Thứ Sáu, 14:26 10/03/2023Administration of physical education and sport programs fifth edition
Thứ Sáu, 14:14 10/03/2023Mozilge Toeic Actual Test - Part 1, 2
Thứ Sáu, 14:12 10/03/2023Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.
