Giáo trình kiểm soát đồ uống và thực phẩm
Khái quát về kiểm soát chất lượng thực phẩm; Kiểm soát hàng thực phẩm, kiểm soát chất lượng hàng công nghệ phẩm; Kiểm soát vệ sinh an toàn đồ uống thực phẩm trong nhà hàng
2015
Nội dung gồm có:
+ Chương 1. Khái quát về kiểm soát chất lượng thực phẩm
+ Chương 2. Kiểm soát hàng thực phẩm
+ Chương 3. Kiểm soát chất lượng hàng công nghệ phẩm
+ Chương 4. Kiểm soát vệ sinh và an toàn đồ uống thực phẩm trong nhà hàng
Nguyễn Thị Hồng Vân. Giáo trình kiểm soát đồ uống và thực phẩm. Thống kê, 2015
Ngành QUẢN TRỊ DỊCH VỤ DU LỊCH VÀ LỮ HÀNH (7810103)
 |  |  |
| Giáo trình kiểm soát đồ uống và thực phẩm | Giáo trình quản trị kinh doanh lữ hành | Thị trường du lịch |
Thứ Ba, 13:34 14/06/2022
Hướng dẫn khai thác và sử dụng Thư viện Đại học Công nghiệp Hà Nội năm 2024
Thứ Ba, 14:33 17/09/2024PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Nga, Giám đốc - Trung tâm Đào tạo Sau đại học trao tặng 02 đầu sách ngoại văn cho Trung tâm Thông tin - Thư viện
Thứ Sáu, 07:37 24/05/2024Truy cập hàng triệu sách điện tử miễn phí với The Online Books Page
Thứ Hai, 08:38 22/01/2024Giáo trình nghiệp vụ kinh doanh lữ hành
Thứ Ba, 13:19 14/06/2022Giáo trình Quản trị kinh doanh khách sạn
Thứ Ba, 13:05 14/06/2022Modern Auditing
Thứ Ba, 11:16 14/06/2022Giáo trình vi điều khiển PIC: lý thuyết – thực hành
Thứ Ba, 10:46 14/06/2022Giáo trình tâm lí học đại cương
Thứ Ba, 09:48 14/06/2022Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.
