Cuốn sách truy cập mở này hỏi thực phẩm của chúng ta thực sự thông minh với khí hậu như thế nào. Nó theo dõi lượng thức ăn và đồ uống trung bình trong một ngày để xem nó đến từ đâu, nó di chuyển bao xa và giá carbon mà tất cả chúng ta phải trả cho nó. Từ bữa sáng trà và bánh mì nướng, qua thanh sô cô la trong giờ giải lao, đến bữa tối mang đi, Dave Reay khám phá những hiện tượng thời tiết cực đoan mà nông dân trên thế giới đang phải đối mặt và những mối đe dọa mới mà biến đổi khí hậu sẽ mang lại.

Di truyền học động vật là một lĩnh vực khoa học có ý nghĩa lý thuyết và thực tiễn quan trọng trong việc tìm ra lời giải cho những vấn đề thực tế của nhân loại. Chúng tôi hy vọng rằng độc giả sẽ khám phá ra một số sự thật mới liên quan đến mối quan hệ giữa protein huyết tương và khả năng đông lạnh tinh dịch lợn đực, tầm quan trọng của một số yếu tố hành vi ảnh hưởng đến sinh sản ở ngựa, và cả một chương quan trọng về việc sử dụng sinh vật biến đổi gen để tái tạo quần thể các loài có giá trị thương mại trong môi trường thủy sinh, tác động của chúng đến nguồn gen, rủi ro đối với các khu bảo tồn và các chính sách quản lý phù hợp.

Việc định lượng những thay đổi theo thời gian về hình dạng thực vật do các nguyên nhân di truyền, phát triển hoặc môi trường là rất cần thiết để nâng cao hiểu biết của chúng ta về mối quan hệ giữa cấu trúc và chức năng của thực vật. Trong những thập kỷ qua, hình ảnh quang học và viễn thám đã phát triển các công cụ làm việc cơ bản để giám sát và định lượng môi trường của chúng ta và đặc biệt là thực vật.

Cuốn sách về Tinh thể học tia X này là tập hợp các xu hướng hiện tại trong việc sử dụng tinh thể học tia X và các phương pháp xác định cấu trúc liên quan trong nhiều lĩnh vực khác nhau

Trong cuốn sách này, người đọc sẽ tìm thấy một tập hợp các chương do các chuyên gia khác nhau trên khắp thế giới viết, mô tả các xu hướng nghiên cứu hiện tại trong cả công nghệ lưới sợi ngắn hạn và dài hạn.

Cuốn sách này cung cấp tổng quan toàn diện về phụ gia thực phẩm, khám phá hóa học, ứng dụng và ý nghĩa an toàn của chúng.

Cuốn sách khám phá giá trị dinh dưỡng, hoạt tính sinh học, lợi ích sức khỏe và nguy cơ dị ứng của đậu nành, đồng thời đề xuất hướng khai thác bền vững nguồn nguyên liệu này nhằm tăng cường sức khỏe và an ninh lương thực toàn cầu.

Trong cuốn sách này, hành vi rão lũy tiến (ratcheting) của thép ferit–mactenxit chứa 9%Cr–1%Mo được nghiên cứu dưới tải trọng chu kỳ một trục.

Cuốn sách nghiên cứu cơ chế hình thành mạng sai lệch trong các thanh cantilever đơn tinh thể Ag kích thước micromet bằng kết hợp phân tích TKD và mô phỏng động lực học sai lệch vị trí 3D, qua đó giải thích sự biến dạng dẻo khi chịu tải.

Cuốn sách nghiên cứu phát triển lý thuyết tính dẻo gradient tuyến tính hình học có xét đến ranh giới hạt để mô phỏng hiệu ứng kích thước trong các sợi kim loại siêu nhỏ, với kết quả được đối chiếu qua mô phỏng phần tử hữu hạn, thí nghiệm và động lực học sai lệch rời rạc.