Cuốn sách truy cập mở này xây dựng một khuôn khổ để thúc đẩy chuyển đổi nông sinh thái tập trung vào quyền lực, chính trị và quản trị. Cuốn sách khám phá tiềm năng của nông sinh thái như một giải pháp thay thế bền vững và công bằng về mặt xã hội cho chế độ thực phẩm thống trị hiện nay. Nông sinh thái học là một phương pháp tiếp cận sinh thái đối với nông nghiệp nhằm giải quyết vấn đề biến đổi khí hậu và mất đa dạng sinh học đồng thời đóng góp vào các Mục tiêu phát triển bền vững. Chuyển đổi nông sinh thái là một thách thức đối với quyền lực của các tập đoàn trong việc kiểm soát hệ thống thực phẩm và là sự từ chối các hệ thống thực phẩm công nghiệp vốn là gốc rễ của nhiều tệ nạn xã hội và sinh thái.

Cuốn sách biên tập này thảo luận về các chủ đề trong kinh tế môi trường, tập trung vào tính bền vững, bảo tồn và quản lý tài nguyên có trách nhiệm. Được viết để tưởng nhớ Peter Berck, Giáo sư Kinh tế Nông nghiệp và Tài nguyên tại Đại học California, Berkeley, các chương mở rộng hiểu biết của ông về mối liên hệ giữa các hoạt động của con người và thế giới tự nhiên. Cuốn sách bao gồm một số nghiên cứu về nông nghiệp, năng lượng, lâm nghiệp, thủy sản, sử dụng đất, tái chế và bảo tồn - tất cả các phần của câu hỏi rộng lớn về cách tài nguyên thiên nhiên có thể đáp ứng nhu cầu của con người trong khi tránh suy thoái môi trường.

Cuốn sách này bao gồm 11 chương tập trung vào phát triển nông nghiệp hữu cơ, vai trò của sự bền vững trong hệ sinh thái và cộng đồng xã hội, phân tích tác động môi trường của hệ thống canh tác hữu cơ và so sánh với hệ thống thông thường, công nghệ trồng trọt và kiểm soát cỏ dại, hữu cơ. sản xuất, công nghệ vi sinh có hiệu quả.

Cuốn sách cung cấp nền tảng kinh tế học ứng dụng cho lĩnh vực nông nghiệp, bắt đầu bằng việc giới thiệu vai trò của kinh tế nông nghiệp trong phân tích các quyết định sản xuất, phân phối và tiêu dùng lương thực–thực phẩm.

Hiện tượng thực phẩm và nông nghiệp hữu cơ toàn cầu, sau ba thập kỷ tiến triển, đang phải đối mặt với những thách thức mới khi thị trường trưởng thành và tác động của suy thoái kinh tế toàn cầu bắt đầu thay đổi kỳ vọng của người tiêu dùng và nông dân.

Các sản phẩm thực phẩm dễ hỏng, đặc biệt là ở các nước nhiệt đới có môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao. Do đó, các chiến lược và biện pháp giảm thiểu tốt nhất là rất cần thiết để giảm thiểu tổn thất và giải quyết các vấn đề bền vững đang phổ biến ở các nước đang phát triển. Để đáp ứng nhu cầu cung cấp lương thực, tăng năng suất cây lương thực và mở rộng diện tích canh tác, việc sử dụng công nghệ như GMO và IoT là một chiến lược thoát hiểm quan trọng để giải quyết các vấn đề về tính bền vững, đa dạng và môi trường.

Thực vật sử dụng các chiến lược để giải quyết những thách thức trong hệ sinh thái của chúng, đặc biệt là bằng cách tổng hợp các chất chuyển hóa thứ cấp. Các phân tử độc đáo này giúp thực vật thích nghi với môi trường xung quanh và là nguồn chính của các thành phần dược phẩm hoạt tính. Những khám phá gần đây đã xác định được nhiều loại hóa chất thực vật ở các loài khác nhau, tăng cường giá trị dược phẩm và dinh dưỡng của trái cây, hạt và ngũ cốc. Các hợp chất này được ca ngợi vì các đặc tính chức năng và dinh dưỡng của chúng. Cuốn sách này cung cấp tổng quan toàn diện về hóa chất thực vật trong nông nghiệp và thực phẩm.

An ninh lương thực là một trong những chủ đề chính của Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc. Về mặt này, kỹ thuật nông nghiệp được coi là xương sống của nông nghiệp, và cơ giới hóa nông nghiệp được coi là một phương pháp hữu ích để nâng cao năng suất cây trồng và lợi nhuận cho nông dân. Công nghệ trong Nông nghiệp trình bày các nghiên cứu trong lĩnh vực công nghệ kỹ thuật nông nghiệp và ứng dụng trong kỹ thuật thiết bị nông nghiệp, kỹ thuật hệ thống sinh học, kỹ thuật hệ thống năng lượng và máy tính trong nông nghiệp.

Thống kê không gian đã được sử dụng rộng rãi trong nhiều nghiên cứu về môi trường. Cuốn sách này là tập hợp các nghiên cứu gần đây về việc áp dụng thống kê không gian trong các lĩnh vực như nhân khẩu học, giao thông vận tải, nông nghiệp chính xác và sinh thái học. Các lĩnh vực khác nhau yêu cầu các khía cạnh khác nhau của thống kê không gian. Bên cạnh các phát biểu định lượng từ thống kê và kiểm tra, hình ảnh trực quan dưới dạng bản đồ, bản vẽ và hình ảnh được cung cấp để minh họa mối quan hệ giữa dữ liệu và vị trí.

Cuốn sách này lần đầu tiên áp dụng các khái niệm mới nổi về kinh tế xã hội để phân tích một lĩnh vực kinh tế, cụ thể là nông nghiệp. Nó xem xét các lựa chọn hợp lý của tất cả các tác nhân trong hệ thống (giống như các nhà kinh tế nông nghiệp làm) cũng như các ưu tiên và hạn chế về văn hóa của họ (giống như các nhà xã hội học nông thôn làm). Các khái niệm kinh tế xã hội sau đó được sử dụng để cấu trúc các vấn đề nông nghiệp liên quan đến ba cơ chế quản trị (thứ bậc, thị trường và hợp tác), đồng thời các hệ thống nông nghiệp khác nhau được trình bày và so sánh. Cuốn sách sẽ được các nhà khoa học xã hội thuộc nhiều nền tảng khác nhau quan tâm và tìm cách phá vỡ các rào cản của tư duy một ngành.