Cuốn sách này cung cấp tổng quan toàn diện về phụ gia thực phẩm, khám phá hóa học, ứng dụng và ý nghĩa an toàn của chúng.

Cuốn sách truy cập mở này xem xét sự gia tăng của việc thuê ngoài, ký hợp đồng và thầu phụ như những cách thức tổ chức công việc.

Cuốn Responsible Innovation: Ethics, Safety and Technology – 2nd Edition trình bày cách tiếp cận đổi mới có trách nhiệm trong quản trị doanh nghiệp, nhấn mạnh mối liên hệ giữa hiệu quả kinh tế, đạo đức và phát triển bền vững.

Cuốn sách này giới thiệu các phương pháp phân tích rủi ro và an toàn cho máy bay và động cơ máy bay, các phương pháp thiết kế để tăng cường an toàn và giảm thiểu rủi ro trong quá trình vận hành, thái độ của kiểm soát viên không lưu đối với các mối nguy hiểm do sai sót, các lý thuyết và mô hình về sự cố do con người gây ra trong quá trình bảo dưỡng máy bay, cũng như phân tích thiệt hại và hỏng hóc cho các kết cấu composite.

in cậy, An toàn và Internet mà chúng tôi chia sẻ: Thông tin chi tiết về nhiều bên liên quan vừa là một cái nhìn tổng quan đầy thông tin và khiêu khích về sự tin cậy và an toàn trực tuyến sẽ ảnh hưởng đến cách không gian tin cậy và an toàn phát triển cũng như cách đưa ra các quyết định về niềm tin và an toàn. Cuốn sách bao gồm các khía cạnh chính của lĩnh vực này, tập trung vào những tiếng nói ít được đại diện và giải thích cách các tổ chức trong lĩnh vực này đến với nhau và những bài học mà họ có thể cung cấp.

Nội dung sách tập trung vào những tiến bộ mới trong công nghệ thực phẩm, bao gồm các phương pháp xử lý nhiệt và phi nhiệt, công nghệ lên men tiên tiến, sản xuất sữa bột, cũng như các giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên và giảm thiểu chất thải trong ngành công nghiệp sữa. Bên cạnh đó, cuốn sách phân tích các đặc tính hóa lý, vi sinh và chất lượng của các sản phẩm sữa từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau như sữa bò và sữa dê, đồng thời đề cập đến các yêu cầu về vệ sinh, an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng trong sản xuất.

Cuốn sách này trình bày một bức tranh giàu kinh nghiệm thực tiễn về cuộc sống của phi công, khám phá trải nghiệm làm việc của các phi công hàng không thương mại khi họ phải đối mặt với mối đe dọa từ trí tuệ nhân tạo. Nó đưa ra một cái nhìn cập nhật về việc ngành hàng không thương mại đã bị tàn phá như thế nào bởi đại dịch COVID-19 và bị ảnh hưởng bởi các cuộc chiến tranh ở châu Âu và Trung Đông. Các chương nhấn mạnh tầm quan trọng của việc quản lý hiệu quả con người trong ngành, đặc biệt là phi công, và cung cấp một phân tích chi tiết về các công nghệ mới đang đe dọa định nghĩa lại bản chất công việc của phi công.

Cuốn sách Safety in the Workplace do NWTC biên soạn là tài liệu toàn diện về an toàn và sức khỏe nghề nghiệp, nhằm trang bị kiến thức và kỹ năng cơ bản để đảm bảo môi trường làm việc an toàn cho người lao động.

Chuỗi sữa là một phần không thể thiếu trong nguồn cung cấp thực phẩm toàn cầu, với các sản phẩm thực phẩm từ sữa là thành phần chính trong chế độ ăn uống lành mạnh được khuyến nghị. Chuỗi thực phẩm sữa từ sản xuất đến người tiêu dùng rất phức tạp, có nhiều cơ hội gây ô nhiễm vi khuẩn vào nguyên liệu hoặc sản phẩm thực phẩm, và vì vậy những biện pháp can thiệp như vậy là chìa khóa để ngăn ngừa hoặc kiểm soát sự ô nhiễm đó.

Những ý tưởng chính của cuốn sách này bắt nguồn từ Kanshokufuji, một khái niệm mới do tổng biên tập của Giáo sư Nanseki đề xuất, liên quan đến một hệ thống thực phẩm lành mạnh trong một môi trường nông nghiệp lành mạnh.