Cuốn sách tập hợp gồm 18 chương đề cập đến các vấn đề khác nhau liên quan đến quản lý công nghệ và công nghệ sinh học của các vườn nho và sản xuất rượu vang. Cuốn sách tập trung vào những tiến bộ gần đây, các chủ đề nóng và các vấn đề thường gặp trong ngành công nghiệp rượu vang và nhằm mục đích hữu ích cho ngành rượu vang.

Cuốn sách này không chỉ dành cho các kỹ thuật viên tích cực tham gia vào lĩnh vực này mà còn dành cho sinh viên tại các trường kỹ thuật và/hoặc trường đại học và các chuyên gia khác quan tâm đến những đổi mới mới nhất trong nghiên cứu nho và rượu vang.

Nội dung cuốn sách đi sâu phân tích những khía cạnh xung quanh vấn đề giáo dục, khoa cử dưới triều Nguyễn một trong những điển hình của mô hình giáo dục, khoa cử phong kiến Việt Nam.