Nội dung sách tập trung vào những tiến bộ mới trong công nghệ thực phẩm, bao gồm các phương pháp xử lý nhiệt và phi nhiệt, công nghệ lên men tiên tiến, sản xuất sữa bột, cũng như các giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên và giảm thiểu chất thải trong ngành công nghiệp sữa. Bên cạnh đó, cuốn sách phân tích các đặc tính hóa lý, vi sinh và chất lượng của các sản phẩm sữa từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau như sữa bò và sữa dê, đồng thời đề cập đến các yêu cầu về vệ sinh, an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng trong sản xuất.

Khoa học và Công nghệ Hạt giống, một môn học đa ngành, đang phát triển nhanh chóng theo kịp sự phát triển của các giống cây trồng cải tiến và các công nghệ chống chịu khí hậu khác. Kiến thức về các quá trình sinh học cơ bản và ứng dụng các công nghệ phù hợp để duy trì giống và sản xuất hạt giống; đảm bảo chất lượng, thử nghiệm và nâng cao; chế biến, đóng gói và lưu trữ, v.v., là rất quan trọng trong một chương trình hạt giống.

Cuốn sách trình bày những khái niệm cơ bản và công cụ cốt lõi trong quản lý vận hành, giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả sản xuất và dịch vụ. Sách giới thiệu vai trò của vận hành trong chiến lược cạnh tranh, cách dự báo nhu cầu, quản lý chuỗi cung ứng, và kiểm soát chất lượng.

Kiểm soát chất lượng đang thay đổi cùng với môi trường sản xuất. Một loạt các thay đổi mang tính cách mạng sẽ diễn ra trong nội dung quản lý, phương pháp, khả năng và hiệu quả và hiệu suất quản lý theo thời gian thực. Là một yếu tố thiết yếu trong sản xuất thông minh, hệ thống kiểm soát chất lượng đòi hỏi sự đổi mới thực sự và toàn diện. Tập trung vào các xu hướng và phát triển mới trong kiểm soát chất lượng theo quan điểm toàn cầu, cuốn sách này trình bày thông tin mới nhất về các phương pháp tiếp cận mới trong kiểm soát chất lượng.

Ngành công nghiệp gia cầm liên tục phát triển trong nhiều lĩnh vực nghiên cứu và quản lý, bao gồm các hoạt động ấp trứng, kiểm soát bệnh tật, chọn lọc di truyền, sinh lý đường ruột và dinh dưỡng, cùng nhiều lĩnh vực khác. Ví dụ, người ta đã quan sát thấy nhu cầu axit amin có xu hướng thay đổi dựa trên các thách thức về môi trường và miễn dịch khác nhau mà một con vật đang trải qua. Ngoài ra, việc cải thiện liên tục hiệu quả thức ăn và hiệu suất tăng trưởng cũng ảnh hưởng đến các thông số chất lượng thịt.

Nghiên cứu này tập trung vào việc tìm hiểu tình hình học tập của sinh viên sư phạm, đặc biệt là trải nghiệm của họ về phản hồi nhận được trong quá trình học tập, bao gồm cả thực hành giảng dạy. Nghiên cứu được thực hiện tại Rwanda. Nghiên cứu được dẫn dắt bởi các lý thuyết về chất lượng giáo dục, một mặt đặt đào tạo giáo viên vào vị trí trung tâm để đảm bảo quá trình dạy và học hiệu quả

Cuốn sách truy cập mở này mô tả và đánh giá quá trình phát triển các cơ chế và phương pháp kiểm soát chất lượng liên quan đến chương trình nghiên cứu giáo dục toàn diện của IEA. Một nhóm các nhà nghiên cứu quốc tế nổi tiếng, trực tiếp tham gia vào việc thiết kế và thực hiện các đánh giá quy mô lớn quốc tế (ILSA) của IEA, mô tả các quy trình kiểm soát chất lượng và vận hành được áp dụng để giải quyết những thách thức liên quan đến việc cung cấp dữ liệu chất lượng cao và có thể so sánh được.

Ngành y tế được biết đến là một trong những tác nhân chính gây ra khí thải nhà kính gây ra cuộc khủng hoảng khí hậu, mối đe dọa sức khỏe lớn nhất của thế kỷ 21. Tập sách này định vị ngành y tế là người đi đầu trong cuộc chiến chống biến đổi khí hậu và khám phá vai trò của hệ thống y tế trong hành động chính sách khí hậu. Cuốn sách cung cấp tổng quan về mối liên hệ giữa biến đổi khí hậu và ngành y tế, với các chương về tác động của biến đổi khí hậu đối với sức khỏe, mối liên hệ của biến đổi khí hậu với đại dịch và tác động của biến đổi khí hậu đối với thực phẩm, dinh dưỡng và chất lượng không khí, đồng thời xem xét các điểm yếu về giới và các điểm yếu khác.

Đảm bảo chất lượng (QA) và kiểm soát chất lượng (QC) là những thành phần không thể thiếu trong quản lý chất lượng. Sách bao gồm các chủ đề liên quan đến QA như quản lý chất lượng toàn diện (TQM), thử nghiệm lỗi, đảm bảo chất lượng quy trình và sản phẩm (PPQA) và kiểm soát quy trình thống kê (SPC).

Cuốn sách mở này là một đóng góp đặc biệt cho các lĩnh vực đang phát triển mạnh mẽ về phát triển giáo dục đại học và quốc tế hóa giáo dục đại học vì nó nghiên cứu thực nghiệm tác động của kinh nghiệm du học của các giảng viên đối với sự phát triển của cá nhân và tổ chức. Nghiên cứu và kết quả được trình bày ở đây sử dụng kết quả từ một cuộc khảo sát và phỏng vấn quy mô lớn đối với giảng viên tại mười trường đại học hàng đầu ở Malaysia, Indonesia, Việt Nam và Campuchia.