Giáo trình Các dân tộc Việt Nam được biên soạn bởi các giảng viên và chuyên gia đến từ Trường Ngoại ngữ và Du lịch, Đại học Công nghiệp Hà Nội, nhằm cung cấp kiến thức nền tảng về dân tộc học cho sinh viên thuộc khối ngành Du lịch.

Cuốn sách phác họa đôi nét trang phục qua các thời đại; trang phục dân tộc kinh; trang phục dân tộc Mường; trang phục các dân tộc Tày- Nùng; trang phục dân tộc Thái; trang phục dân tộc Dao; trang phục dân tộc Mông; trang phục các dân tộc nói ngôn ngữ Tạng - Miến; Trang phục các dân tộc miền núi phía bắc; trang phục các dân tộc Tây Nguyên; trang phục các dân tộc Chăm; trang phục dân tộc Khơ me Nam Bộ; trang phục các dân tộc Hoa

Cuốn sách khẳng định lại những giá trị văn hóa truyền thống đặc sắc của các dân tộc Việt nam, đồng thời để từ đấy cũng hướng tới việc xem xét sự biến đổi và vận động của những truyền thống đó trong giai đoạn hiện nay.