Cuốn sách truy cập mở này lấy sự biến động của đại dịch COVID-19 toàn cầu làm bàn đạp để thẩm vấn một tập hợp lớn hơn các đường đứt gãy về cấu trúc, môi trường và chính trị đang chạy qua hệ thống thực phẩm toàn cầu. Trong bối cảnh mà sự gián đoạn trong sản xuất, phân phối và tiêu thụ thực phẩm được coi là ngoại lệ đối với hiệu quả trơn tru, đúng lúc của chuỗi cung ứng toàn cầu, các bài luận này cho thấy hệ thống thực phẩm toàn cầu là một hệ thống vốn dĩ phá vỡ cuộc sống và sự phát triển của con người, cũng như mối quan hệ giữa con người, địa điểm và môi trường.

Cuốn sách giáo khoa này giới thiệu các khái niệm và quy trình cơ bản của hệ thống phân phối nước uống, bao gồm kiến ​​thức tổng quan về nguồn nước uống, quy định, thiết kế hệ thống nước và các phụ kiện khác nhau của hệ thống phân phối.

Tập trung phân tích và làm rõ về hệ thống phân phối ra nước ngoài đối với những hàng hóa được sản xuất trong nước và của các doanh nghiệp có 100% vốn của Việt Nam.

Giáo trình được biên soạn theo các Modul nhằm tạo điều kiện thuận lợi cho việc giảng dạy và học tập liên thông ở các hệ đại học, cao đẳng và trung học. Tùy theo điều kiện và yêu cầu có thể lựa chọn các modul phù hợp với trình độ của các cấp học khác nhau