Functional Foods: Phytochemicals and Health Promoting Potential
Cuốn sách này cung cấp tổng quan toàn diện về tầm quan trọng của thực phẩm chức năng và chất chống oxy hóa cũng như hoạt động dọn dẹp của chúng để ngăn ngừa nhiều rối loạn liên quan đến sức khỏe.