Nấu ăn, giống như nghệ thuật, vừa mang tính phản ứng vừa sáng tạo - đó là sự thay đổi liên tục, điều hướng và tin tưởng vào các giác quan của chúng ta, sau đó kết nối và biến đổi. Khi nào việc ăn uống trở thành nghệ thuật? Tính thẩm mỹ của vị giác trả lời câu hỏi này bằng cách khám phá vị trí của vị giác trong văn hóa đương đại và cách thức vị giác đi vào lĩnh vực nghệ thuật.

Cuốn sách xem xét lý do và cách thức các cuộc khủng hoảng tài chính xảy ra cũng như những bài học có thể học được từ các cuộc khủng hoảng trong quá khứ.

Cuốn sách về các cuộc khủng hoảng tài chính này được viết vào thời điểm cả thế giới đang phải đối mặt với một cuộc khủng hoảng khác, một cuộc khủng hoảng lần này khác; một thứ liên quan đến sức khỏe cũng như nền kinh tế của chúng ta một cách đau đớn.

Nhà bếp, nấu nướng, dinh dưỡng và ăn uống đã trở thành những chủ đề văn hóa hiện diện khắp nơi. Họ đứng ở trung tâm của thiết kế, ẩm thực, khoa học dinh dưỡng và nông nghiệp. Các nghệ sĩ đã coi nấu ăn như một phương pháp thực hành thẩm mỹ - đến lượt mình, các đầu bếp đang điều chỉnh các phương pháp dàn dựng phù hợp với hình ảnh bản thân mang tính nghệ thuật. Sự phát triển này đi kèm với triết lý nấu ăn như một kỹ thuật văn hóa suy đoán. Tập này nghiên cứu các khía cạnh của một xu hướng ẩm thực mới, lần đầu tiên kết hợp những đóng góp từ lý thuyết và thực hành nấu ăn.

Cuốn sách này khám phá lịch sử và thực hiện công việc chia sẻ thực phẩm. Được minh họa bằng những từ điển nghiên cứu phong phú trên khắp thế giới, cuốn sách sử dụng dữ liệu thực nghiệm mới để thiết lập chương trình nghiên cứu và hành động. Cuốn sách này sẽ là nguồn tài nguyên quan trọng cho các nhà nghiên cứu, các nhà nghiên cứu, định sách chính và các nhà thay đổi mới chia sẻ hoạt động khám phá và có khả năng đảm bảo vững chắc cho công việc được chia cho các thành phố.

Cuốn sách giáo khoa này cố gắng đề cập đến các nền tảng, hệ thống kiến thức và kinh nghiệm khác nhau của người Canada bản địa và không phải bản địa bằng cách cung cấp các quan điểm của người bản địa và phi bản địa về tài chính cá nhân và lập kế hoạch tài chính bằng cách sử dụng các ví dụ và thông tin từ hệ thống tài chính, nền kinh tế và Người cao tuổi Canada.

Trước đây, các cú sốc nước ngoài đến với nền kinh tế quốc gia chủ yếu thông qua các kênh thương mại và việc truyền tải các cú sốc như vậy mất một thời gian để có hiệu lực. Tuy nhiên, sau khi toàn cầu hóa vốn, các cú sốc lan ra thị trường gần như ngay lập tức. Bất chấp những nguy cơ kinh tế vĩ mô ngày càng tăng mà tình hình tạo ra tại các thị trường mới nổi ở phía Nam, không ai ở phía Bắc sẵn sàng thừa nhận tính thuận chu kỳ của hệ thống tài chính và điểm yếu bên trong của các cải tiến tài chính phi kiểm soát vì họ đang hưởng lợi từ sự điều độ lớn.

Cuốn sách này tập trung vào công thái học môi trường của bếp nhà hàng và những thách thức liên quan đến đây ở một thành phố cận nhiệt đới từ góc nhìn của một đầu bếp. Nó đặt ra nhu cầu cấp thiết là nhà bếp thương mại phải mang lại phúc lợi cho nhân viên nhà bếp vì bệnh nhiệt không được báo cáo trong ngành này. Nghiên cứu này có liên quan từ quan điểm an toàn và sức khỏe nghề nghiệp.

Tập sách này, sự hợp tác giữa Đơn vị Kế hoạch Phát triển Bartlett tại UCL và Tổ chức Nông nghiệp Thực phẩm, nhằm mục đích lấp đầy khoảng trống này bằng cách đưa hơn 20 kinh nghiệm ở thành phố vào quan điểm, bao gồm các nghiên cứu từ Toronto, Thành phố New York, Portland và Providence ở phía Bắc. Mỹ; Milan ở Châu Âu và Cape Town ở Châu Phi; Belo Horizonte và Lima ở Nam Mỹ; và ở châu Á là Bangkok và Tokyo.

Nội dung cuốn sách này chứng minh Thực phẩm không chỉ là dinh dưỡng. Việc chuẩn bị, trình bày và tiêu thụ bữa ăn là một thực hành giao tiếp đa dạng, bao gồm việc thiết kế bữa ăn và toàn bộ lĩnh vực trải nghiệm của bữa ăn.