Applied Math for Food Service

Cuốn sách khám phá những kiến thức cơ bản về quản lý nhà bếp, từ những phép tính và toán học cơ bản mà bạn cần sử dụng hàng ngày đến tổng quan về chi phí liên quan đến việc vận hành một nhà bếp hoặc bất kỳ hoạt động dịch vụ thực phẩm nào.

Xem thêm

Introduction to Food Production and Service

Dịch vụ thực phẩm là một phân khúc chủ đạo của ngành dịch vụ khách sạn, chiếm tỷ trọng đáng kể trong nền kinh tế.

Xem thêm