Thực phẩm và an toàn thực phẩm
Cuốn Thực phẩm & an toàn thực phẩm trình bày Những kiến thức cơ bản về thực phẩm, an toàn thực phẩm, thành phần hóa học của thực phẩm, chỉ tiêu chất lượng, cách lựa chon thực phẩm an toàn và các bieneh phapr bảo quan thực phẩm