Giáo trình Hóa sinh công nghiệp

Hóa sinh kỹ thuật hay hóa sinh công nghiệp (Engineering biochemistry ) là khoa học chuyên nghiên cứu về thành phần hóa học và chuyển biến hóa học xảy ra khi sản xuất, khi bảo quản cũng như khi sử dụng các sản phẩm thực phẩm. Như mọi người đều biết, các sản phẩm thực phẩm có được là do kêt quả của sự tập hợp các nguyên liệu nông nghiệp và các sản phẩm thực phẩm đặng hiểu rõ được những tương tác của chúng cũng như để nắm chắc ngày càng đầy đủ hơn các hiện tượng hóa sinh và hóa lý có khả năng chi phối đến chất lượng của các thành phẩm.

Xem thêm

Giáo trình hoá keo (Tài liệu dùng cho sinh viên các ngành hoá học, sinh - kỹ thuật nông nghiệp)

Giáo trình Hóa keo được biên soạn dựa theo chương trình đào tạo môn Hóa keo – Hóa lý Cao phân tử cơ bản ở bậc đại học. Ngoài mục đích làm tài liệu học tập cho sinh viên đại viên của các ngành ử nhân, ỹ sư Hóa học, Sinh – Kỹ thuật nông nghiệp, Môi trường… Giáo trình này còn có thể làm tài liệu tham khảo cho học viên cao học Hóa học và các ngành khác có liên quan.

Xem thêm

Giáo trình Hóa học Polyme

Hóa học Polyme là một trong những học phần cơ sở chuyên ngành quan trọng đối với ngành công nghệ vật liệu polyme và compozit. Học phần này đã được đưa vào chương trình đại học ở nước ta từ năm 1963. Nhưng các tài liệu tiếng việt phục vụ cho học phần này trong hệ thống các trường đại học thuộc khối kỹ thuật vẫn còn chưa nhiều và chủ yếu in ấn ở dạng lưu hành nội bộ trong các trường.

Xem thêm

Giáo trình hóa học đại cương

Giáo trình giới thiệu hầu hết các vấn đề lý thuyết cơ bản của hóa học dùng cho sinh viên hệ cao đẳng và đại học ngành Công nghệ Hóa học, đồng thời cũng là tài liệu dùng cho sinh viên các ngành kỹ thuật của trường Đại học Công nghiệp Hà Nội. Giáo trình được sinh viên ngành Công nghệ hóa sử dụng khi ôn tập để học lên những chương trình cao hơn.

Xem thêm

Giáo trình hóa học các hợp chất cao phân tử

Hóa học Cao phân tử là một trong những học phần cơ sở chuyên ngành quan trọng đối với ngành vật liệu polyme và compozit. Học phần này đã được đưa vào chương trình đại học ở nước ta từ năm 1963. Nhưng các tài liệu tiếng việt phục vụ cho học phần này trong hệ thống các trường đại học thuộc khối kỹ thuật vẫn còn chưa nhiều và chủ yếu in ấn ở dạng lưu hành nội bộ trong các trường.

Xem thêm

Electronics process technology: Production modelling, simulation and optimisation

This book provides a systemized presentation of new techniques and methods in electronics manufacture. It helps the reader reduce the cost and increase the reliability of electronic products by employing up-to-date technology. It also details the latest ideas for reducing the scale of electronic components and products to the nano-scale by organizing all the elements of the complicated modern electronics manufacturing process showing how they affect each other.

Xem thêm

Giáo trình Dụng cụ đo

Dụng cụ đo là môn học cảu sinh viên ngành Công nghệ kỹ thuật Hóa học và một số ngành có liên quan, thuộc khối kiến cơ sở ngành. Cuốn giáo trình cung cấp cho sinh viên, người đọc những kiến thức cơ bản về cơ sở lý thuyết, nguyên lý cơ bản cũng như cấu tạo các loại dụng cụ đo trong phòng thí nghiệm và trong lĩnh vực công nghệ hóa học, các sai số cơ bản trong đo lượng.

Xem thêm

Giáo trình công nghệ sinh học môi trường: Lý thuyết và ứng dụng

Quyển sách Công nghệ sinh học môi trường của  hai tác giả Hans-Joachim Jordening, Josef Winter bao gồm tất cả những vấn đề  về công nghệ sinh học môi trường đề cập trong 3 cuốn sách đã được xuất và tái bản trước đây những với cách thức toàn diện hơn. Gồm cuốn Volume 11a nhan đề: “Qúa trình 1- Xử lý nước thải, Volume 11b nhan đề: “Qúa trình 2-Xử lý ô nhiễm đất”, Volume 11c nhan đề:”Qúa trình 3 – Xử lý chất thải rắn, xử lý khí thải và sản xuất nước uống”.

Xem thêm

Giáo trình Công nghệ Mạ điện

Giáo trình trình bày những kiến thức cơ bản về Công nhệ mạ điện như: Sự hình thành lớp mạ, các bước gia công chuẩn bị bề mặt kim loại cần mạ và một số lớp mạ kim loại thông thường hay lớp mạ kim loại quý như vàng, bạc.

Xem thêm

Giáo trình Công nghệ giấy

Giáo trình gồm 5 chương, đề cập đến cơ sở lý thuyết về giấy, nguyên liệu cho sản xuất giấy, công nghệ sản xuất bột giấy, phương pháp chuẩn bị bột trước xeo, hình thành tờ giấy trên xeo giấy và các phương pháp kiểm tra chất lượng bột giấy và giấy. Giáo trình này phù hợp với chương trình đào tạo sinh viên ngành Công nghệ hóa học, đồng thời được sử dụng làm tài liệu tham khảo cho kỹ thuật viên, kỹ sư và những ai quan tâm đến việc sản xuất giấy từ nguyên liệu ban đầu là gỗ.

Xem thêm