Loãng xương được định nghĩa là một bệnh lý mất xương toàn thân, biểu hiện bằng sự thoái hóa của các mô xương và mật độ khoáng xương (BMD) thấp, từ đó dẫn đến tăng nguy cơ gãy xương do loãng xương. Đây là một tình trạng viêm mạn tính và là bệnh mãn tính gây gánh nặng thứ 4 sau bệnh tim thiếu máu cục bộ, chứng mất trí nhớ và ung thư phổi, gây gánh nặng kinh tế khổng lồ cho nền kinh tế thế giới.

Cuốn sách điều tra những câu hỏi này thông qua việc xây dựng mối quan hệ giữa người nhập cư và thực phẩm, bao gồm các mối quan hệ luôn thay đổi của hệ thống thực phẩm, chính sách nhập cư và cách thức ăn uống của người nhập cư.

Các bài viết trong tập này được tổ chức bằng tiếng Nhật và tiếng Trung, đồng thời sử dụng các cách tiếp cận khác nhau trong các ngành nhân văn để khám phá các chủ đề từ văn học Đông Á cổ điển và đương đại đến các vấn đề thời nay, tập trung vào Văn hóa ẩm thực và sự suy thoái của nó.

Chuỗi sữa là một phần không thể thiếu trong nguồn cung cấp thực phẩm toàn cầu, với các sản phẩm thực phẩm từ sữa là thành phần chính trong chế độ ăn uống lành mạnh được khuyến nghị. Chuỗi thực phẩm sữa từ sản xuất đến người tiêu dùng rất phức tạp, có nhiều cơ hội gây ô nhiễm vi khuẩn vào nguyên liệu hoặc sản phẩm thực phẩm, và vì vậy những biện pháp can thiệp như vậy là chìa khóa để ngăn ngừa hoặc kiểm soát sự ô nhiễm đó.

Cuốn sách nói về Lợi ích của Phụ gia Thực phẩm - Những xu hướng và Phát triển Gần đây trong Ngành Thực phẩm là tập hợp các chương nghiên cứu có liên quan và được xem xét lại, cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về những phát triển gần đây trong lĩnh vực Khoa học Nông nghiệp và Sinh học.

Một phương pháp nhận dạng phi tham số cho các hệ thống phi tuyến tính cao được trình bày có khả năng tái tạo các phi tuyến tính cơ bản mà không cần kiến ​​thức tiên nghiệm về các hàm phi tuyến tính mô tả.

Cuốn sách được chia thành mười hai chương bao gồm: các chủ đề được chọn trong kỹ thuật thực phẩm, những tiến bộ trong kỹ thuật chế biến thực phẩm, chiếu xạ thực phẩm, an toàn và chất lượng thực phẩm, thị giác máy, hệ thống kiểm soát và kinh tế chế biến.

Cuốn sách này rất kịp thời vì nó giới thiệu những hiểu biết mới về các vấn đề mới trong các khía cạnh cải thiện hiệu suất và chất lượng, mạng lưới và hậu cần trong thế giới kết nối, cũng như những diễn biến trong môi trường tiền tệ và tài chính xung quanh các doanh nghiệp tư nhân ngày nay.

Ấn phẩm này nhằm mục đích cung cấp tổng quan toàn diện về những nỗ lực nghiên cứu mới nhất của các tác giả quốc tế về những thách thức về an ninh lương thực của Châu Phi, chất lượng nước, nông nghiệp quy mô nhỏ cũng như những thách thức về kinh tế và xã hội mà lục địa này đang phải đối mặt.

Những ý tưởng chính của cuốn sách này bắt nguồn từ Kanshokufuji, một khái niệm mới do tổng biên tập của Giáo sư Nanseki đề xuất, liên quan đến một hệ thống thực phẩm lành mạnh trong một môi trường nông nghiệp lành mạnh.