Food Additives: From Chemistry to Safety
Cuốn sách này cung cấp tổng quan toàn diện về phụ gia thực phẩm, khám phá hóa học, ứng dụng và ý nghĩa an toàn của chúng.
Cuốn sách này cung cấp tổng quan toàn diện về phụ gia thực phẩm, khám phá hóa học, ứng dụng và ý nghĩa an toàn của chúng.
Cuốn sách khám phá giá trị dinh dưỡng, hoạt tính sinh học, lợi ích sức khỏe và nguy cơ dị ứng của đậu nành, đồng thời đề xuất hướng khai thác bền vững nguồn nguyên liệu này nhằm tăng cường sức khỏe và an ninh lương thực toàn cầu.
Trong cuốn sách này, hành vi rão lũy tiến (ratcheting) của thép ferit–mactenxit chứa 9%Cr–1%Mo được nghiên cứu dưới tải trọng chu kỳ một trục.
Cuốn sách nghiên cứu cơ chế hình thành mạng sai lệch trong các thanh cantilever đơn tinh thể Ag kích thước micromet bằng kết hợp phân tích TKD và mô phỏng động lực học sai lệch vị trí 3D, qua đó giải thích sự biến dạng dẻo khi chịu tải.
Cuốn sách nghiên cứu phát triển lý thuyết tính dẻo gradient tuyến tính hình học có xét đến ranh giới hạt để mô phỏng hiệu ứng kích thước trong các sợi kim loại siêu nhỏ, với kết quả được đối chiếu qua mô phỏng phần tử hữu hạn, thí nghiệm và động lực học sai lệch rời rạc.
Cuốn sách này xem xét cách các mô hình kinh doanh của các nền tảng kỹ thuật số và các công ty công nghệ quảng cáo (AdTech) tạo ra các thị trường kỹ thuật số khuyến khích lưu hành nội dung có hại để kiếm lợi nhuận.
Cuốn sách cũng đề cập đến việc cân nhắc quan trọng về tính biến thiên trong các quy trình sửa chữa và đặc tính vật liệu, cũng như kiểm soát toàn diện các quy trình tái sinh.
Cuốn sách tập trung vào ba câu hỏi cơ bản: loại tác động khí hậu nào nên được tính là tổn thất và thiệt hại, khoa học khí hậu có thể giúp chúng ta xác định chúng như thế nào và ai nên chịu gánh nặng bồi thường cho tổn thất và thiệt hại.
Cuốn sách này hướng dẫn người đọc qua các đặc điểm và diễn biến quan trọng trong lịch sử kinh tế của khu vực từ khi giành được độc lập đến năm 2022.
Cuốn sách này chỉ ra cách tránh những vấn đề này thông qua việc cân nhắc kỹ lưỡng những gì doanh nghiệp thực sự cần.
Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.