Nội dung trong cuốn giáo trình này thì người học có thể dễ dàng tiếp tục bổ sung nhứng kiến thức của mình thông qua những giáo trình, tài liệu chuyên ngành sâu hơn trong lĩnh vực Điện tử công suất.

C uốn sách trình bày 3 lĩnh vực: Gia công kim loại tấm, điều khiển điện và gia công cơ khí.ngắn gọn, cô đọng, dễ hiểu và trực quan sẽ mang lại những kết quả hữu ích trong việc phát triển khả năng nghề của học viên tại môi trừơng làm việc công nghiệp đích thực.

Cuốn sách nói về mỗi loại máy khác nhau đều được giới thiệu và phân tích quá trình công nghệ, đặc tính kỹ thuật, ứng dụng cơ bản, cơ sở lý luận và tính chọn công suất, loại động cơ truyền động cũng như gợi ý về hệ truyền động và phân tích một số sơ đồ điều khiển điển hình

Hương liệu và ứng dụng nêu các kiến thức cơ sở về mùi, về cơ chế cảm nhận mùi, thành phần chất thơm, nguồn nguyên liệu. Giới thiệu các thành phần trong hỗn hợp hương liệu và các lĩnh vực áp dụng hương liệu thực phẩm

Hóa sinh học Nghiên cứu thành phần cấu tạo và các quá trình chuyển hoá các chất trong hệ thống sống gồm: cấu trúc, tính chất, chức năng các thành phần cấu tạo chủ yếu của tế bào (tính hoá sinh học) và quá trình chuyển hoá các chất chủ yếu trong hệ thống sống (động hoá sinh học)

Hóa lý Silicat trình bày Silicat ở trạng thái tinh thể, các silicat ở trạng thái vô định hình, các silicat ở trạng thái phân tán cao. Cơ sở lý thuyết quá trình nhiệt độ cao, biểu đồ pha hệ một cấu tử, bồn cầu tử, các phương pháp nghiên cứu

Hóa học vô cơ trình bày Một số kiến thức về phản ứng hoá học, sự biến thiên tuần hoàn một số tính chất của các nguyên tử theo điện tích hạt nhân tăng dần, năng lượng liên kết hoá học, các nguyên tố hoá học nhóm IIIB, IVB, VB, VIB...

Hóa học và kỹ thuật sản xuất polyme Giới thiệu chung về polyme, sản xuất vật liệu polyme cao phân tử qua các phản ứng phát triển bậc

Hóa học thực phẩm Giới thiệu một số hợp phần thực phẩm quan trọng: Hoạt độ nước và vai trò của hoạt độ nước đối với cấu trúc chất lượng của các sản phẩm thực phẩm; Các hệ thống Prôtêin thực phẩm; Polysacarit, chất tạo hình của sản phẩm thực phẩm; Hợp chất phenol thực vật - chất tạo vị và tạo màu cho thực phẩm

Hóa học phân tích Phần 2 Cung cấp những tính chất cơ bản, tổng quát về tính chất các ion (tính chất axít - bazơ, tạo phức, ôxi hoá - khử, tạo thành các hợp chất ít tan); đồng thời bổ sung một số vấn đề như mô tả, giải thích chi tiết hơn các phản ứng, tính chất phân tích quan trọng của các ion và các bài tập thực hành