Biofilms from a Food Microbiology Perspective: Structures, Functions and Control Strategies

Màng sinh học là nguồn liên tục của các vi sinh vật dai dẳng, bao gồm cả vi sinh vật gây hư hỏng và gây bệnh, dẫn đến tình trạng thực phẩm chế biến bị ô nhiễm nhiều lần, gây ra tác động kinh tế và an toàn quan trọng.

Xem thêm

Sago Palm: Multiple Contributions to Food Security and Sustainable Livelihoods

Cuốn sách thảo luận về nhiều chủ đề khác nhau, bao gồm cây cọ sago và các loài liên quan; sự khác biệt giữa các loài cây cọ sản xuất tinh bột; môi trường sống, đặc điểm hình thái, sinh lý và sinh trưởng; văn hóa và quản lý; năng suất carbon dioxide; chiết xuất và sản xuất tinh bột; đặc điểm và cách sử dụng tinh bột; và các khía cạnh nhân chủng học và văn hóa dân gian.

Xem thêm

Creative Work: Conditions, Contexts and Practices

Những người làm công việc sáng tạo làm việc như thế nào? Cuốn sách này tập hợp những hiểu biết sâu sắc từ nhiều ngành liên quan để giúp trả lời câu hỏi nghiên cứu quan trọng này. Với các nghiên cứu điển hình từ bối cảnh châu Âu, những người đóng góp khai thác kinh nghiệm và thực hành của những người làm công việc sáng tạo, chứng minh nỗ lực của họ trong việc điều hướng một môi trường đang thay đổi ảnh hưởng đến không gian, bản sắc và vai trò chuyên môn.

Xem thêm

Transforming Food Systems Under Climate Change through Innovation

Hệ thống lương thực của chúng ta đã hoạt động tốt trong quá khứ, nhưng đang gặp khó khăn trước biến đổi khí hậu và những thách thức khác. Tại sao cần phải chuyển đổi hệ thống thực phẩm, làm thế nào để đạt được điều đó và khoa học có thể là chất xúc tác cho sự thay đổi như thế nào.

Xem thêm

Quantitative Biology: Dynamics of Living Systems

Với sự xuất hiện của Sinh học hệ thống, người ta nhận ra rằng toàn bộ hành vi của một hệ thống sống không chỉ đơn giản được mô tả là tổng các yếu tố của nó. Để biểu diễn một hệ thống sống bằng các nguyên lý toán học, cần có các đại lượng thực tế có đơn vị.

Xem thêm

Dynamic processes in technological technical systems

Các quá trình gia công vật liệu theo các tham số siêu cộng hưởng, dưới cộng hưởng và đa chế độ được nghiên cứu. Các phương pháp xác định các tham số hiệu quả và chế độ hoạt động của chúng được đề xuất.

Xem thêm

Telomere: A Complex End of a Chromosome

Cuốn sách này, Telomere - A Complex End of a Chromosome, được sắp xếp thành chín chương chứa đựng những khía cạnh mới nhất của kiến ​​thức hiện tại về cấu trúc của telomere và vai trò quan trọng của telomerase không chỉ trong việc duy trì sự ổn định của nhiễm sắc thể mà còn liên quan đến sự bất tử của tế bào, sự bất ổn của tế bào và sinh học ung thư.

Xem thêm

Granular Materials

Tập này trình bày các khái niệm cơ bản và các tính chất cơ bản của vật liệu dạng hạt bao gồm một phổ rộng các cơ học vật liệu dạng hạt. Các vật liệu dạng hạt có thể hoạt động như chất lỏng hoặc chất rắn hoặc cả hai.

Xem thêm

Antarctica and the Earth System

Cuốn sách này trình bày một cái nhìn tổng quan hiện đại về vai trò của Nam Cực và Nam Đại Dương như những bộ phận không thể thiếu của Hệ thống Trái Đất. Mặc dù thường được mô tả là vùng hoang dã vĩ đại cuối cùng trên Trái Đất, Nam Cực lại có mối liên hệ mật thiết với phần còn lại của hành tinh, tác động quan trọng đến mọi nơi và mọi người.

Xem thêm

Energy Management for Sustainable Development

Chúng ta ngày càng nhận thức rõ hơn về nhu cầu đạt được phát triển bền vững hơn bao giờ hết. Có thể nói rằng hai trong số những yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến tính bền vững là cách thức sản xuất và sử dụng năng lượng. Theo nghĩa này, cuốn sách này cung cấp một diễn đàn để nêu rõ và thảo luận các vấn đề quản lý năng lượng trong khuôn khổ đạt được phát triển bền vững. Và chắc chắn, chúng ta cũng rất quan tâm đến những vấn đề này trong thời gian gần đây.

Xem thêm