Cuốn sách này là phát triển một khái niệm mới về siêu thực phẩm và siêu thực phẩm có chứa chế độ ăn kiêng. Trong các chương, các nhà nghiên cứu đã giới thiệu các thành phần hoạt tính của siêu thực phẩm và chế độ ăn kiêng sử dụng các loại thực phẩm như vậy. Siêu thực phẩm có nguồn gốc từ cá và các sản phẩm phụ của quá trình nấu bia cũng được giới thiệu. Hơn nữa, quy trình tiếp cận sinh học cũng được xem xét. Tôi hy vọng rằng độc giả hiểu được khái niệm mới này về siêu thực phẩm.

Cuốn sách biên tập Malus domestica - New Insights là tập hợp các chương nghiên cứu đã được xem xét và có liên quan, cung cấp cái nhìn tổng quan toàn diện về những phát triển gần đây trong lĩnh vực làm vườn. Sách bao gồm các chương riêng lẻ do nhiều nhà nghiên cứu biên soạn và được biên tập bởi một chuyên gia hoạt động trong lĩnh vực nghiên cứu làm vườn.

Vitamin C (axit ascorbic) là vi chất dinh dưỡng thiết yếu có nhiều trong trái cây và rau quả, nhưng cơ thể người lại không thể tự tổng hợp.

Trong cuốn sách này, các tác giả đưa ra các quy trình thay thế ngoài các quy trình truyền thống, chẳng hạn như sản xuất đồ uống vodka từ váng sữa lên men, đồ uống đẳng trương không chứa lactose và glycomacropeptide trong ngành công nghiệp thực phẩm.

Cuốn sách tổng hợp các nghiên cứu và kiến thức chuyên môn về sản xuất sợi, vải, hàng may mặc và dệt kỹ thuật.

Thư viện Đại học Công nghiệp Hà Nội trân trọng giới thiệu tới bạn đọc Giáo trình Portal và Ứng dụng – do TS. Hoàng Quang Huy (chủ biên), ThS. Phùng Đức Hòa và ThS. Nguyễn Thái Cường biên soạn, thuộc Trường Công nghệ Thông tin & Truyền thông, Đại học Công nghiệp Hà Nội.

Trong thời đại dữ liệu ngày nay, việc nghiên cứu sâu về phát triển và sinh lý của hạt dẻ góp phần cung cấp nền tảng cần thiết cho sinh học thực vật, giúp con người ứng phó hiệu quả hơn với các thách thức tương lai.

Thư viện Đại học Công nghiệp Hà Nội trân trọng giới thiệu tới bạn đọc giáo trình Công nghệ Chế biến Khí

Ma trận ngoại bào (ECM) là một tập hợp các thành phần phi tế bào hiện diện trong tất cả các mô và cơ quan của cơ thể người. ECM cung cấp hỗ trợ cấu trúc cho các thành phần tế bào, đồng thời hỗ trợ sinh hóa và cơ sinh học cho các quá trình dẫn đến hình thái, biệt hóa và cân bằng nội môi của mô.

Cuốn sách này trình bày các loại liệu pháp RNA riêng biệt, từ oligonucleotide antisense mạch đơn (ASO) và các phân nhóm can thiệp RNA (miRNA và các RNAi khác) đến thuốc mRNA được phiên mã in vitro và dịch mã in vivo và vắc-xin RNA. Cuốn sách cũng thảo luận về một số thách thức trong kỹ thuật di truyền, phân phối và độ đặc hiệu của thuốc RNA, cũng như nhấn mạnh việc cải thiện hiệu quả dược lý trong nhiều loại bệnh.