Mô mỡ, một loại mô liên kết, đóng những vai trò khác nhau và quan trọng trong cơ thể con người. Chức năng của nó bao gồm bảo vệ chống lại các yếu tố môi trường, lưu trữ lipid và triacylglycerol và quá trình sinh nhiệt. Nó cũng tham gia vào việc tiết ra các phân tử sinh học có hoạt tính cao như hormone steroid, prostaglandin, cũng như các protein gọi là “adipokines”.

Cuốn sách trình bày những nội dung chính về công nghệ sinh khối; công nghệ và thiết bị chuyển hóa từ nhiệt năng thành điện năng. Đi sâu và trình bày những chính sách, chiến lược phát triển năng lượng, quá trình đốt hỗn hợp, công nghệ nhiệt phân; khí hóa sinh khối, đồng phát, các chu trình nhiệt, chu trình Rankine hữu cơ