Vitamin D là một phân tử điều hòa sinh học độc đáo có thể được tổng hợp trong da cũng như có được thông qua các nguồn thực phẩm. Vitamin D và vai trò cụ thể của nó trong nhiều bệnh là chủ đề nóng của nghiên cứu khoa học. Cuốn sách này trình bày những hiểu biết mới về vai trò cụ thể của tình trạng thiếu hụt vitamin D trong các cơ chế bệnh sinh và sinh hóa của nhiều bệnh. Sách được tổ chức thành bốn phần trình bày dữ liệu mới nhất từ ​​các cuộc điều tra lâm sàng và tiền lâm sàng về hậu quả của tình trạng thiếu hụt vitamin D ở trẻ em và trong các bệnh như COVID-19 cũng như các rối loạn tim mạch, chuyển hóa, nội tiết và thận.

Carbohydrate là đại phân tử phổ biến nhất trên trái đất và chúng có nhiều chức năng khác nhau bên trong tế bào. Mục đích của cuốn sách là cung cấp cái nhìn thoáng qua về nhiều khía cạnh khác nhau của carbohydrate bằng cách trình bày nghiên cứu của một số nhà khoa học tham gia vào quá trình phát triển các công cụ và ý tưởng mới được sử dụng để tiết lộ quá trình chuyển hóa carbohydrate trong sức khỏe và bệnh tật và như vật liệu để mô phỏng bề mặt carbohydrate tham gia vào quá trình nhận dạng phân tử, thường từ các góc độ rất khác nhau.

Cuốn sách cung cấp kiến thức từ cấu trúc – phản ứng hữu cơ đến phân tử sinh học và chuyển hóa, làm nền tảng cho nghiên cứu hóa sinh.

Phân tích bao gồm các chủ đề chính về thế giới sống của con người (điều kiện kinh tế xã hội, sự tham gia của công dân và chính trị, văn hóa, phương tiện truyền thông, môi trường, tiêu dùng, lối sống, sử dụng thời gian, bản sắc, v.v.) và thái độ đối với một xã hội đang thay đổi nhanh chóng (rủi ro và lợi ích được nhận thức).

Cuốn sách giới thiệu về hóa học hữu cơ và sinh hóa học cơ bản. Phần đầu trình bày các hợp chất hữu cơ như alkan, hydrocarbon không no, rượu, phenol, andehit, xeton và các phân tử có tính đối quang. Tiếp theo là các nhóm chức quan trọng trong sinh học gồm carbohydrate, axit cacboxylic, este, lipid, amin, amide, axit amin và protein. Phần cuối tập trung vào enzyme, vitamin, acid nucleic, tổng hợp protein và các con đường chuyển hóa sinh năng lượng.

Năng lượng sóng cung cấp một nguồn năng lượng tái tạo đầy hứa hẹn. Hướng dẫn này trình bày các phương pháp mô hình hóa và tối ưu hóa số để phát triển công nghệ chuyển đổi năng lượng sóng, từ nguyên lý đến ứng dụng. Nó bao gồm các công nghệ cột nước dao động, hấp thụ năng lượng sóng lý thuyết, hấp thụ điểm nâng ở bậc tự do đơn và đa chế độ, và chủ đề tương đối chưa được khám phá cho đến nay về các trang trại thu hoạch năng lượng sóng.

Những người đóng góp cho cuốn sách này đã xem xét nghiên cứu từ các lĩnh vực hội chứng chuyển hóa theo quan điểm nghiên cứu của riêng họ. Các chương bao gồm các cơ chế thần kinh của lượng thức ăn nạp vào và các yếu tố được đề xuất liên quan đến béo phì. Ảnh hưởng của lượng đường và lipid nạp vào cũng được thảo luận.

Cuốn sách này đề cập đến các vấn đề trong việc xây dựng cơ thể và tâm trí hình người từ việc tạo ra các kiểu đi bộ và duy trì thăng bằng cho đến mã hóa và chỉ định các chuyển động của hình người cũng như kiểm soát chuyển động của mắt và đầu để tập trung sự chú ý vào các vật thể chuyển động.

Cuốn sách này cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về những gì đã biết về sự phát triển và sản xuất vi tảo, các chất chuyển hóa thứ cấp cũng như sự phát triển của các loài và sản phẩm mới để thương mại hóa.

Cuốn sách này cung cấp một tài liệu toàn diện về các chất chuyển hóa thứ cấp của vi sinh vật, thực vật và việc sản xuất các chất chuyển hóa thứ cấp thông qua phương pháp công nghệ sinh học như phương pháp nuôi cấy mô thực vật. Cơ chế điều hòa sản xuất chất chuyển hóa thứ cấp ở thực vật và dược phẩm cũng như các ứng dụng khác của các chất chuyển hóa thứ cấp khác nhau cũng được nhấn mạnh.