Hạt giống là vật liệu sinh sản quan trọng cho phép thực vật tiếp tục tồn tại. Chúng là bước đầu tiên của sự sống và là chìa khóa cho sản xuất, sự đủ đầy và dinh dưỡng, hay nói cách khác là sự tồn tại. Cuốn sách này cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về sinh học hạt giống, với các chương về hình thái, sinh lý, chuyển hóa, sinh thái, trạng thái ngủ nghỉ, lưu trữ, nảy mầm và khả năng sống của hạt.

Trong thời đại dữ liệu ngày nay, việc nghiên cứu sâu về phát triển và sinh lý của hạt dẻ góp phần cung cấp nền tảng cần thiết cho sinh học thực vật, giúp con người ứng phó hiệu quả hơn với các thách thức tương lai.

Hạt giống có thể được coi là yếu tố sinh sản quan trọng nhất của thực vật, là đơn vị phát tán để sinh sản thành công ở tất cả các loài thực vật hạt trần và thực vật có hoa. Sự hình thành hạt giống là một phần của quá trình sinh sản ở thực vật hạt giống, bắt đầu bằng noãn trưởng thành và tiếp theo là quá trình thụ tinh bằng phấn hoa và một số quá trình phát triển bên trong cây mẹ cho đến kết quả cuối cùng là phôi phát triển từ hợp tử, vỏ hạt từ lớp vỏ của noãn và nội nhũ nuôi dưỡng ở một số loài.

Khoa học và Công nghệ Hạt giống, một môn học đa ngành, đang phát triển nhanh chóng theo kịp sự phát triển của các giống cây trồng cải tiến và các công nghệ chống chịu khí hậu khác. Kiến thức về các quá trình sinh học cơ bản và ứng dụng các công nghệ phù hợp để duy trì giống và sản xuất hạt giống; đảm bảo chất lượng, thử nghiệm và nâng cao; chế biến, đóng gói và lưu trữ, v.v., là rất quan trọng trong một chương trình hạt giống.