Sách giáo khoa Hóa học Đại cương, Hữu cơ và Sinh học một học kỳ này cung cấp phần giới thiệu tổng hợp về các nguyên lý hóa học dành cho khoa học sức khỏe và các lĩnh vực liên quan. Phần hóa học đại cương giới thiệu cấu trúc nguyên tử, hóa học hạt nhân, liên kết ion và liên kết cộng hóa trị, thành phần hóa học, phản ứng hóa học và hành vi của khí, lỏng, rắn và dung dịch. Phần hóa học hữu cơ nêu bật hóa học của các hợp chất cacbon, nhóm chức và phản ứng, nhấn mạnh sự liên quan của chúng với các phân tử sinh học. Phần hóa học sinh học tập trung vào cơ sở phân tử của sự sống, bao gồm carbohydrate, axit amin, protein, enzyme, axit nucleic và quá trình trao đổi chất. Hóa học axit-bazơ, cân bằng và hệ đệm cũng được đề cập liên quan đến các quá trình sinh học. Thông qua các ví dụ ứng dụng, sách liên kết các nguyên lý hóa học cốt lõi với bối cảnh sinh học, hỗ trợ kiến ​​thức nền tảng cho sinh viên trong các chương trình y tế liên quan và tiền điều dưỡng.

11 chương trong cuốn sách thể hiện sự bổ sung đáng kể cho sự tiến bộ trong hiểu biết của chúng ta về các loại cây họ đậu có khả năng chống chịu khí hậu, hy vọng góp phần cải thiện an ninh lương thực toàn cầu trong tương lai.

Cuốn sách này có mục đích cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về các tính năng và tín hiệu của các protein màng ngoại vi, bao gồm cấu trúc phân tử và tương tác. Những hiểu biết sâu sắc về các protein màng liên quan đến bệnh tật và liệu pháp điều trị cũng như tác động của thuốc và hóa chất cũng được thảo luận trong cuốn sách này.