Cuốn sách thảo luận về những tiến bộ gần đây và các khía cạnh khác nhau của quá trình sản xuất, ứng dụng trực tiếp và xử lý ethanol và glycerol từ góc độ đa ngành bao gồm lĩnh vực y tế, nhiên liệu và tổng hợp hóa học.

Sự gia tăng lượng glycerin trên thị trường là gánh nặng cho tất cả các nhà sản xuất, đặc biệt là những nhà sản xuất hoạt động trong lĩnh vực biodiesel: các lựa chọn tái sử dụng thực tế bị hạn chế đối với việc quản lý sản phẩm phụ này. Do đó, việc tăng cường glycerol đã trở thành ưu tiên để cải thiện tính bền vững của ngành công nghiệp biodiesel. Tuy nhiên, tính đa chức năng của glycerol khiến nó trở thành tiền chất đầy hứa hẹn cho các loại sản xuất khác nhau (nhiên liệu/nhiên liệu sinh học, sản phẩm hóa học). Do đó, quá trình chuyển đổi này đã trở thành chủ đề của nghiên cứu đa diện đòi hỏi phải trao đổi kiến ​​thức giữa nhiều lĩnh vực. Trong cuốn sách này, các ngành khác nhau (hóa học, sinh học, kỹ thuật, v.v.) đã được xem xét để đề xuất quan điểm liên ngành về các khía cạnh khác nhau.

Cà phê – Sản xuất và Nghiên cứu trình bày nhiều vấn đề quan trọng liên quan đến cà phê, tập trung vào khoa học trồng cà phê. Cà phê là một trong những mặt hàng có giá trị cao nhất được giao dịch trên toàn thế giới. Được trồng và tiêu thụ rộng rãi, cà phê tạo ra sự tiến bộ cho cả nền kinh tế và xã hội. Được chia thành sáu phần, cuốn sách này xem xét hai loài cà phê có tầm quan trọng về mặt thương mại, Coffea arabica L. và Coffea canephora Pierre ex. A. Froehner. Các chương đề cập đến các chủ đề như công nghệ sinh học, trồng trọt, thu hoạch, xử lý sau thu hoạch, chất lượng, hóa học, thương mại hóa và các sản phẩm phụ của cà phê.

Cuốn sách này không chỉ dành cho các kỹ thuật viên tích cực tham gia vào lĩnh vực này mà còn dành cho sinh viên tại các trường kỹ thuật và/hoặc trường đại học và các chuyên gia khác quan tâm đến những đổi mới mới nhất trong nghiên cứu nho và rượu vang.

Dịch vụ thực phẩm là một phân khúc chủ đạo của ngành dịch vụ khách sạn, chiếm tỷ trọng đáng kể trong nền kinh tế.

Graphene là một vật liệu siêu mỏng và bền có tiềm năng cách mạng hóa lĩnh vực công nghệ. Do đó, graphene đang nhanh chóng thu hút sự chú ý của các nhà nghiên cứu đang tìm cách xác định các khái niệm và ứng dụng mới của siêu vật liệu này.

Cuốn sách đề cập đến khái niệm rằng, trong khi hầu hết các thiết kế đồ họa hiện đại được tạo ra trên máy tính bằng phần mềm thiết kế, thì các ý tưởng và khái niệm không nằm trên máy tính. Các ý tưởng cần được hoàn thiện trong phần mềm máy tính, sau đó tiến tới quy trình hình ảnh (thường được gọi là in ấn)

Cuốn sách này trình bày các phân tích mới nhất về các phương pháp tiếp cận dựa vào cộng đồng để quản lý tài nguyên bền vững của SEPLS (cảnh quan sản xuất xã hội - sinh thái và cảnh quan biển) ở những khu vực mà mối quan hệ hài hòa giữa môi trường tự nhiên và con người sinh sống là điều cần thiết để đảm bảo phúc lợi của cộng đồng và môi trường cũng như xây dựng khả năng phục hồi trong các hệ sinh thái hỗ trợ phúc lợi này.

Khoa học và Công nghệ Hạt giống, một môn học đa ngành, đang phát triển nhanh chóng theo kịp sự phát triển của các giống cây trồng cải tiến và các công nghệ chống chịu khí hậu khác. Kiến thức về các quá trình sinh học cơ bản và ứng dụng các công nghệ phù hợp để duy trì giống và sản xuất hạt giống; đảm bảo chất lượng, thử nghiệm và nâng cao; chế biến, đóng gói và lưu trữ, v.v., là rất quan trọng trong một chương trình hạt giống.

Cam quýt là một trong những loại cây ăn quả chính trên thế giới, với sự sẵn có và phổ biến trên toàn cầu góp phần vào chế độ ăn của con người.