Cuốn sách này tổng hợp các vấn đề và thách thức chính mà nông nghiệp và sản xuất lương thực ở Nam Phi đang phải đối mặt. Nam Phi đang phải đối mặt với nhiều thách thức từ nhiều vấn đề khác nhau như chuyển đổi nông nghiệp, dân số ngày càng tăng, đô thị hóa và biến đổi khí hậu. Những thách thức này gây áp lực lớn lên an ninh lương thực, nông nghiệp, nguồn nước và các tài nguyên thiên nhiên khác, cũng như tác động đến đa dạng sinh học.

An ninh lương thực và sinh kế ở Châu Phi đang phải đối mặt với nhiều thách thức, bao gồm việc nuôi sống dân số ngày càng tăng trên diện tích đất đang suy giảm do tác động của biến đổi khí hậu. Câu hỏi đặt ra là hệ thống canh tác nào có thể mang lại sinh kế bền vững? Cuốn sách này giới thiệu một số hệ thống canh tác hiện có, minh họa việc sử dụng đất đai, tài nguyên thiên nhiên, lao động và các yếu tố đầu vào khác hiệu quả hơn có thể mang lại tác động tích cực đến an ninh lương thực và sinh kế của hộ gia đình.

Biến đổi khí hậu là một mối đe dọa nghiêm trọng đối với sản xuất cây trồng và an ninh lương thực. Nó gây ra những tác động tiêu cực đến an ninh lương thực, nước và năng lượng do sự thay đổi của các kiểu thời tiết và các hiện tượng cực đoan như lũ lụt, hạn hán và nắng nóng, tất cả đều làm giảm năng suất cây trồng. Với sáu chương, cuốn sách này trình bày một bức tranh toàn diện về tầm quan trọng của nông học liên quan đến các Mục tiêu Phát triển Bền vững của Liên Hợp Quốc. Tập trung vào các mục tiêu Không còn Nạn đói và Biến đổi Khí hậu, cuốn sách này xem xét các biện pháp nông học bền vững nhằm tăng năng suất cây trồng và cải thiện sức khỏe môi trường.

Cuốn sách liên ngành này khám phá cách CO2 có thể trở thành tài nguyên thay vì chất thải, và do đó, trở thành một công cụ để giải quyết một trong những thách thức lớn nhất mà nhân loại đang phải đối mặt: biến đổi khí hậu. Dựa trên một câu chuyện Na Uy có ý nghĩa đối với độc giả toàn cầu, Øyvind Stokke và Elin Oftedal giới thiệu những phân tích chuyên sâu, đa góc nhìn về một thí nghiệm nghiên cứu đổi mới bền vững trong công nghệ thu giữ và sử dụng carbon công nghiệp.

Năm 2015, Liên Hợp Quốc đã quyết định đặt ra mục tiêu đạt được Không còn nạn đói trên toàn thế giới vào năm 2030 thông qua các mục tiêu kết quả như xóa đói giảm nghèo và cải thiện khả năng tiếp cận lương thực, chấm dứt mọi hình thức suy dinh dưỡng, thúc đẩy nông nghiệp bền vững và phục hồi, và duy trì sự đa dạng di truyền trong sản xuất lương thực. Nhờ quyết định này, các chiến lược đang được triển khai ở nhiều quốc gia trên thế giới dưới hình thức các dự án và chương trình chính trị, học thuật, phát triển và các tổ chức phi chính phủ.

Dân số thế giới sẽ đạt 9 tỷ người vào năm 2050, phần lớn sự gia tăng này diễn ra ở các nước đang phát triển. Mặt khác, cứ chín người thì có một người phải chịu đựng nạn đói kinh niên, phần lớn trong số họ sống ở các nước đang phát triển. Do đó, chúng ta cần tìm ra các giải pháp mới và bền vững để nuôi sống dân số đang gia tăng này và giảm thiểu tác động tiêu cực dự kiến của những thay đổi toàn cầu đối với sản xuất cây trồng. Sách điện tử này đề cập đến các chiến lược mới nhằm cải thiện an ninh lương thực và sinh kế ở các cộng đồng nông thôn, giảm thiểu tính dễ bị tổn thương, tăng khả năng phục hồi và giảm thiểu tác động của biến đổi khí hậu và suy thoái đất đối với nông nghiệp.

Cuốn sách truy cập mở này cung cấp tổng quan chuyên đề về các vấn đề phát triển bền vững chính ở Qatar, tập trung vào tính bền vững môi trường từ góc độ chính trị - xã hội. Về các khía cạnh môi trường, các tác giả đề cập đến biến đổi khí hậu, an ninh lương thực, tái sử dụng và khử mặn nước, năng lượng và đa dạng sinh học. Phần chính trị - xã hội xem xét chiến lược và quy định của nhà nước, vị trí của luật môi trường và địa chính trị, cũng như các nhà đổi mới và chất xúc tác cho tính bền vững. Phần con người xem xét kinh tế, giáo dục bền vững, kinh tế tri thức và quản lý chất thải.

Cuốn sách truy cập mở này giới thiệu các phương pháp Dữ liệu Trái Đất Lớn tiên tiến thông qua bộ sưu tập các nghiên cứu điển hình toàn diện từ Trung Quốc nhằm theo dõi và đánh giá các chỉ số của bảy Mục tiêu Phát triển Bền vững (SDG), bao gồm: xóa đói (SDG 2), nước sạch và vệ sinh (SDG 6), năng lượng sạch và giá cả phải chăng (SDG 7), thành phố và cộng đồng bền vững (SDG 11), hành động vì khí hậu (SDG 13), sự sống dưới nước (SDG 14), sự sống trên cạn (SDG 15), và phân tích sự tương tác giữa nhiều chỉ số SDG. Việc nhấn mạnh vào Dữ liệu Trái Đất Lớn có ý nghĩa quan trọng trong bối cảnh các thách thức toàn cầu đang gia tăng.

Cuốn sách này cung cấp góc nhìn mới mẻ, cập nhật và dựa trên khoa học về tình hình hiện tại và triển vọng của nhiều chủ đề liên quan đến khoai tây, được viết bởi các nhà khoa học lỗi lạc có kinh nghiệm thực tế trên toàn cầu về các khía cạnh nghiên cứu liên quan đến khoai tây. Khoai tây là cây lương thực toàn cầu quan trọng thứ ba xét về mặt tiêu thụ. Là loài duy nhất được nhân giống sinh dưỡng trong số năm loại cây lương thực chính trên thế giới, khoai tây vừa có vấn đề vừa có cơ hội: một mặt, điều này hạn chế tốc độ mở rộng địa lý và các lựa chọn thương mại hóa và phân phối quốc tế của nó khi so sánh với các loại cây trồng hàng hóa như ngô, lúa mì hoặc gạo.

Cuốn sách này xem xét các cách cải thiện quản lý độ ẩm của đất để hỗ trợ an ninh môi trường, lương thực, xã hội và kinh tế trong một hệ sinh thái bền vững. Trong nền nông nghiệp hiện đại, canh tác quá mức, phá rừng, chăn thả quá mức và phụ thuộc nhiều vào hệ thống trồng trọt được tưới tiêu với các loại cây trồng cần nhiều nước làm tăng xói mòn đất và nước.