Cuốn sách truy cập mở này cung cấp tổng quan chuyên đề về các vấn đề phát triển bền vững chính ở Qatar, tập trung vào tính bền vững môi trường từ góc độ chính trị - xã hội. Về các khía cạnh môi trường, các tác giả đề cập đến biến đổi khí hậu, an ninh lương thực, tái sử dụng và khử mặn nước, năng lượng và đa dạng sinh học. Phần chính trị - xã hội xem xét chiến lược và quy định của nhà nước, vị trí của luật môi trường và địa chính trị, cũng như các nhà đổi mới và chất xúc tác cho tính bền vững. Phần con người xem xét kinh tế, giáo dục bền vững, kinh tế tri thức và quản lý chất thải.

Cuốn sách này cung cấp một cái nhìn tổng quan toàn diện về kỹ thuật khử nước. Nó bao gồm sáu chương thảo luận về các phương pháp khử nước thực phẩm khác nhau. Một số quy trình này bao gồm các phương pháp sấy tiên tiến sử dụng vi sóng, bức xạ hồng ngoại và tần số vô tuyến, cũng như các kỹ thuật như không khí nóng, chân không, tầng sôi và đông khô.