Hydrolases

Cuốn sách này đưa ra đánh giá hiện tại về mối liên hệ giữa cấu trúc và chức năng của hydrolase và ligase, cũng như các ý tưởng để sử dụng tốt hơn các enzyme quan trọng này. Cuốn sách được chia thành hai phần: “Sự phân cắt” và “Dây chằng”.

Xem thêm