Ngô hoặc bắp đóng vai trò quan trọng trong an ninh lương thực toàn cầu. Ngô được sử dụng trực tiếp cho mục đích tiêu dùng của con người, trong thực phẩm chế biến công nghiệp, làm thức ăn chăn nuôi và trong các sản phẩm phi thực phẩm công nghiệp như tinh bột, axit và rượu.

Vitamin E là một nhóm hợp chất tan trong chất béo có trong nhiều loại thực phẩm. Nhu cầu vitamin E hàng ngày có thể được đáp ứng bằng chế độ ăn uống cân bằng. Việc bổ sung liều cao có thể gây hại thay vì có lợi. Vitamin E đóng vai trò là chất chống oxy hóa, tham gia vào các quá trình chống viêm, ức chế kết tập tiểu cầu và tăng cường khả năng miễn dịch. Việc bổ sung vitamin E có thể có lợi cho bệnh động mạch vành, rối loạn mắt, suy giảm nhận thức, ung thư và lão hóa da.

Probiotics, prebiotics và postbiotics đang được chú ý vì lợi ích sức khỏe và vai trò của chúng trong hệ thống thực phẩm bền vững. Những chất này tương tác với hệ vi khuẩn đường ruột để tăng cường sức khỏe và nâng cao giá trị dinh dưỡng của thực phẩm. Việc kết hợp các yếu tố này vào hệ thống thực phẩm có thể thúc đẩy tính bền vững bằng cách sử dụng nguyên liệu thô và thực phẩm chức năng có nguồn gốc tại địa phương. Thực phẩm lên men giàu probiotics thường được làm từ các thành phần theo mùa, khiến chúng thân thiện với môi trường

Polyamine (PA) là polycation hữu cơ có khối lượng phân tử thấp có nguồn gốc từ axit amin. Về mặt cấu trúc, PA là chuỗi aliphatic chứa hai hoặc nhiều nhóm amin. Ở thực vật, các PA được nghiên cứu tốt nhất là diamine putrescine (Put), triamine spermidine (Spd) và tetraamine spermine (Spm). Thực vật cũng sản xuất ra một đồng phân của Spm, thermospermine (Tspm), có vai trò quan trọng trong sự phát triển của mô mạch.

Cuốn sách truy cập mở này cung cấp một đánh giá chi tiết về các phương pháp và ứng dụng mới nhất của trí tuệ nhân tạo (AI) và máy học (ML) trong y học. Với các chương tập trung vào việc giúp người đọc phát triển sự hiểu biết thấu đáo về các khái niệm chính trong các lĩnh vực này cùng với một loạt các phương pháp và mô hình kết quả có thể được sử dụng để giải quyết các vấn đề chăm sóc sức khỏe, việc sử dụng các mô hình nhân quả và dự đoán được thảo luận một cách toàn diện.

Cuốn sách này cung cấp tổng quan toàn diện về chăn nuôi và nuôi dê. Sách bao gồm hai mươi hai chương, đề cập đến các chủ đề như lai tạo và chọn lọc, sinh sản dê, hệ thống sản xuất, tác động của chăn nuôi dê đến môi trường, việc sử dụng phụ phẩm từ dê, kinh tế chăn nuôi dê, và nhiều chủ đề khác.

Cuốn sách này nghiên cứu ngành chăn nuôi cừu. Sách tập trung vào việc chăn nuôi cừu ở những vùng có diện tích chăn nuôi cừu rộng lớn, chẳng hạn như vùng Sahel ở Châu Phi và Serra da Estrela, Bồ Đào Nha, đồng thời mô tả hình thức và tầm quan trọng của việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên.

Cuốn sách này nghiên cứu mối quan hệ giữa dân số già, phát triển kinh tế và đổi mới mô hình kinh doanh. Nó tích hợp nghiên cứu và tư duy đa ngành, đa ngành và đa chuyên môn để tập trung vào cách đáp ứng thách thức của dân số già từ góc độ kinh doanh.

Ngày nay, ô nhiễm môi trường, đặc biệt là ô nhiễm không khí, đang là một vấn đề quan trọng. Do các chất ô nhiễm có trong không khí, sức khỏe con người, động vật và thực vật có thể bị ảnh hưởng. Cuốn sách có thể được chia thành hai phần.

Bạn đã bao giờ tự hỏi điều gì làm cho kể chuyện và phương tiện kỹ thuật số trở thành một sự kết hợp mạnh mẽ? Tập sách được biên tập này xem xét các cơ hội để suy nghĩ, hành động và/hoặc sáng tạo cùng nhau được mang lại bởi kể chuyện kỹ thuật số.