Evaluating Sustainable Food System Innovations
Cuốn sách này trình bày phương pháp đánh giá tác động định tính và có sự tham gia của đổi mới thực phẩm và áp dụng nó cho một số trường hợp đổi mới thực phẩm trên khắp thế giới, bao gồm tác động của các khu nông nghiệp ở Milan, đầu bếp và ẩm thực ở Brasilia, thương mại điện tử ở Việt Nam, thân thiện với môi trường hệ thống trang trại ở Berlin và quy trình quản trị Nuôi dưỡng để phát triển ở Cape Town.