Cuốn sách truy cập mở này cung cấp một khám phá chi tiết về hành vi pha và các đặc tính giao diện trong các hỗn hợp keo phức tạp.

Cuốn sách này nhằm mục đích cung cấp cho độc giả một số xu hướng hiện nay về vi nhũ tương như các lò phản ứng nano hóa học có thể mở rộng quy mô.

Cuốn sách này đề cập đến các hệ thống nhũ tương vi mô/nano mới trong công nghệ đã phát triển kiến thức của chúng ta về độ ổn định nhũ tương.

Cuốn sách này tập hợp nghiên cứu gần đây của các chuyên gia trong lĩnh vực chất keo và thảo luận về một số khía cạnh của hình thái, tổng hợp và ứng dụng chất keo.