Chemistry (OpenStax)
Cuốn sách cung cấp kiến thức nền tảng về hóa học đại cương, bắt đầu từ các khái niệm cơ bản như cấu tạo nguyên tử, phân tử và ion, đến cách tính toán thành phần chất và hóa lượng trong phản ứng.
Cuốn sách cung cấp kiến thức nền tảng về hóa học đại cương, bắt đầu từ các khái niệm cơ bản như cấu tạo nguyên tử, phân tử và ion, đến cách tính toán thành phần chất và hóa lượng trong phản ứng.
Cuốn sổ tay hướng dẫn thực hành này dành cho sinh viên học phần Hóa vô cơ tổng quát I theo hình thức trực tuyến. Tài liệu cung cấp các thí nghiệm có thể thực hiện tại nhà, kèm theo hướng dẫn cụ thể và mẫu báo cáo thí nghiệm.
Cuốn sách tập trung vào các nguyên lý và ứng dụng của hóa học vô cơ hiện đại. Mở đầu với cấu trúc nguyên tử và điện tử, tiếp theo là lý thuyết axit–bazơ, mô hình liên kết cộng hóa trị và quỹ đạo phân tử. Sau đó là các phản ứng oxi hóa–khử, cấu trúc và tính chất của chất rắn. Phần sau đi sâu vào hóa học kim loại chuyển tiếp, phức chất và kết thúc với hóa học mô tả các nguyên tố.
Cuốn sách cung cấp nền tảng hóa học tổng quát từ cấp độ nguyên tử. Mở đầu với phương pháp khoa học và cách thiết kế thí nghiệm, sách giới thiệu về vật chất, đơn vị đo, cấu trúc nguyên tử và mô hình lượng tử. Tiếp theo là các khái niệm về bảng tuần hoàn, phân tử, các loại liên kết hóa học (từ mô hình Lewis đến nâng cao), và phản ứng hóa học. Các chương sau trình bày về dung dịch, phản ứng trong nước, nhiệt hóa học, khí và các định luật khí, cuối cùng là trạng thái vật chất và chuyển pha.
Cuốn sách này dành cho học kỳ đầu tiên của chuỗi chương trình hóa học hữu cơ kéo dài một năm. Các chủ đề bao gồm hóa học của hydrocarbon với trọng tâm là cấu trúc và khả năng phản ứng của ankan, anken, ankin, alkyl halide và hệ liên hợp.
Cuốn sách giới thiệu về hóa học hữu cơ và sinh hóa học cơ bản. Phần đầu trình bày các hợp chất hữu cơ như alkan, hydrocarbon không no, rượu, phenol, andehit, xeton và các phân tử có tính đối quang. Tiếp theo là các nhóm chức quan trọng trong sinh học gồm carbohydrate, axit cacboxylic, este, lipid, amin, amide, axit amin và protein. Phần cuối tập trung vào enzyme, vitamin, acid nucleic, tổng hợp protein và các con đường chuyển hóa sinh năng lượng.
Cuốn sách cung cấp mô tả chi tiết về cấu trúc nguyên tử, lý thuyết axit-bazơ, các khái niệm cơ bản về tính đối xứng, lý thuyết nhóm và ứng dụng của chúng trong liên kết hóa học, phản ứng và quang phổ của các hợp chất vô cơ.
Kỹ thuật và Khám phá Hóa học (2023) của Tiến sĩ Daniel R. Albert là sách giáo khoa thí nghiệm điện tử dành cho các khóa học hóa học nhập môn học kỳ đầu. Sách bao gồm hai loại thí nghiệm khác nhau (Kỹ thuật và Khám phá) được thiết kế để thu hút sinh viên vào các hoạt động thực hành thí nghiệm hóa học. Các phòng thí nghiệm kỹ thuật được thiết kế để sinh viên học tập và thực hành các kỹ năng thí nghiệm hóa học được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Các phòng thí nghiệm khám phá cung cấp sự tự do và thời gian cho sinh viên vận dụng các kỹ năng đã học để trả lời một câu hỏi ứng dụng mới. Các phòng thí nghiệm khám phá giúp xây dựng các kỹ năng tư duy khoa học cần thiết để tiếp cận các vấn đề mới. Mục tiêu của sách giáo khoa thí nghiệm này là xây dựng cả các kỹ thuật cơ bản và kỹ năng giải quyết vấn đề, giúp sinh viên trở thành những nhà khoa học thực thụ.
Sách giáo khoa này trình bày cơ bản về hóa học trong khuôn khổ thực phẩm và nấu ăn
Cuốn sách này đề cập đến tính tự phát, mức độ và tốc độ của các quá trình hóa học. Bao gồm nhiệt động lực học hóa học, động học, cân bằng, bao gồm cân bằng axit-bazơ và độ hòa tan, và điện hóa học.
Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.