Sách giáo khoa Hóa học Đại cương, Hữu cơ và Sinh học một học kỳ này cung cấp phần giới thiệu tổng hợp về các nguyên lý hóa học dành cho khoa học sức khỏe và các lĩnh vực liên quan. Phần hóa học đại cương giới thiệu cấu trúc nguyên tử, hóa học hạt nhân, liên kết ion và liên kết cộng hóa trị, thành phần hóa học, phản ứng hóa học và hành vi của khí, lỏng, rắn và dung dịch. Phần hóa học hữu cơ nêu bật hóa học của các hợp chất cacbon, nhóm chức và phản ứng, nhấn mạnh sự liên quan của chúng với các phân tử sinh học. Phần hóa học sinh học tập trung vào cơ sở phân tử của sự sống, bao gồm carbohydrate, axit amin, protein, enzyme, axit nucleic và quá trình trao đổi chất. Hóa học axit-bazơ, cân bằng và hệ đệm cũng được đề cập liên quan đến các quá trình sinh học. Thông qua các ví dụ ứng dụng, sách liên kết các nguyên lý hóa học cốt lõi với bối cảnh sinh học, hỗ trợ kiến ​​thức nền tảng cho sinh viên trong các chương trình y tế liên quan và tiền điều dưỡng.

Giáo trình Chemistry: A Molecular Approach của Nivaldo J. Tro, phục vụ giảng dạy hóa học đại cương. Nội dung bắt đầu với vật chất, đo lường và giải bài toán, tiếp nối với cấu trúc nguyên tử, các loại phân tử và phương trình phản ứng. Các chương sau bao gồm phản ứng hóa học, khí, năng lượng và nhiệt hoá học, mô hình lượng tử, tính chất tuần hoàn, liên kết hóa học, các trạng thái vật chất và tương tác giữa chúng. Phần sau mở rộng tới dung dịch, động học, cân bằng, axit-bazơ, nhiệt động học, điện hoá học, hoá hữu cơ, hoá sinh, vô cơ và kim loại. Textmap hỗ trợ sinh viên xây dựng kiến thức từ cơ bản tới nâng cao theo logic phân tử.

Tài liệu này khảo sát cơ bản cấu trúc và phản ứng của các gốc tự do (radical) trong hóa học carbohydrate, tập trung vào cách các gốc carbon trung tâm trong phân tử carbohydrate hình thành và tương tác trong các phản ứng khác nhau. Nội dung bắt đầu với giới thiệu về bản chất và sự quan trọng của phản ứng gốc tự do, sau đó mô tả các loại phản ứng như chain reactions, nonchain reactions và các phản ứng cơ bản (elementary reactions). Tiếp đó phần sách xem xét cấu trúc và tính chất của gốc tự do carbohydrate bao gồm philicity (khuynh hướng phản ứng), hằng số tốc độ phản ứng và độ chọn lọc như chemoselectivity, regioselectivity và stereoselectivity. Mỗi yếu tố này ảnh hưởng đến cách gốc tự do phản ứng trong các hệ phức tạp của carbohydrate, giúp hiểu rõ hơn cách điều khiển và dự đoán sản phẩm trong tổng hợp hữu cơ liên quan đến gốc tự do.