Cuốn sách này cung cấp tổng quan toàn diện về chăn nuôi và nuôi dê. Sách bao gồm hai mươi hai chương, đề cập đến các chủ đề như lai tạo và chọn lọc, sinh sản dê, hệ thống sản xuất, tác động của chăn nuôi dê đến môi trường, việc sử dụng phụ phẩm từ dê, kinh tế chăn nuôi dê, và nhiều chủ đề khác.

Cuốn sách này nghiên cứu ngành chăn nuôi cừu. Sách tập trung vào việc chăn nuôi cừu ở những vùng có diện tích chăn nuôi cừu rộng lớn, chẳng hạn như vùng Sahel ở Châu Phi và Serra da Estrela, Bồ Đào Nha, đồng thời mô tả hình thức và tầm quan trọng của việc sử dụng tài nguyên thiên nhiên.

Nghiên cứu và phát triển trong lĩnh vực chăn nuôi và sản xuất sản phẩm đang được tiến hành, và kết quả nghiên cứu nên được tóm tắt theo thời gian và cung cấp cho độc giả để nâng cao kiến ​​thức. Ấn phẩm này nhằm mục đích trình bày các kết quả liên quan đến các loài dê.

Bước vào thế giới chăn nuôi gia cầm theo cách chưa từng có với cuốn sách Nông nghiệp gia cầm - Góc nhìn và Ứng dụng Mới. Cẩm nang toàn diện này hé lộ kho tàng kiến ​​thức và những phương pháp tiếp cận sáng tạo, hứa hẹn sẽ cách mạng hóa cách bạn nhìn nhận và tham gia vào ngành công nghiệp gia cầm.

Cuốn sách này xem xét mối liên hệ giữa thực phẩm và bản sắc trong cộng đồng người Nigeria di cư tại Bỉ. Những cuộc gặp gỡ giữa những người đến từ các nền văn hóa khác nhau không dẫn đến việc đơn giản là thích nghi với chế độ ăn uống, mà thường dẫn đến một số loại sự kết hợp giữa thói quen ăn uống mới và bản địa. Tác giả đặt câu hỏi về mối quan hệ giữa những gì người di cư Nigeria trong cộng đồng di cư ăn, nhận thức về bản thân của họ và cách họ giao tiếp với người ngoài.

Nhân sâm là loại thuốc Đông y nổi tiếng nhất và cũng là một trong những loại thảo dược được sử dụng nhiều nhất. Nó có nhiều công dụng y học và dược lý. Cuốn sách này cung cấp góc nhìn phê bình cập nhật về đặc điểm thực vật và tính phức tạp của nhân sâm, bao gồm hóa thực vật, hệ thống sản xuất truyền thống và công nghệ sinh học, cách sử dụng truyền thống, ứng dụng hiện tại và định hướng tương lai cho việc phát triển các hợp chất nhân sâm như những tác nhân dược liệu hiệu quả.

Nội dung sách tập trung vào những tiến bộ mới trong công nghệ thực phẩm, bao gồm các phương pháp xử lý nhiệt và phi nhiệt, công nghệ lên men tiên tiến, sản xuất sữa bột, cũng như các giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng tài nguyên và giảm thiểu chất thải trong ngành công nghiệp sữa. Bên cạnh đó, cuốn sách phân tích các đặc tính hóa lý, vi sinh và chất lượng của các sản phẩm sữa từ nhiều nguồn nguyên liệu khác nhau như sữa bò và sữa dê, đồng thời đề cập đến các yêu cầu về vệ sinh, an toàn thực phẩm và kiểm soát chất lượng trong sản xuất.

Cuốn sách Salmon Aquaculture (2022) của Qian Lu là tuyển tập ngắn (114 trang) khám phá các công nghệ và mô hình nuôi cá hồi hiện đại. Tác phẩm trình bày những tiến bộ kỹ thuật chủ chốt như sử dụng probiotics để cải thiện sức khỏe thủy sản, hệ thống tuần hoàn nước (RAS) nhằm tối ưu hóa môi trường và tiết kiệm nguồn tài nguyên, cùng việc ứng dụng vật liệu thép không gỉ cao cấp để tăng độ bền của hệ thống nuôi cá. Đây là tài liệu tham khảo thực tiễn và cập nhật cho các chuyên gia công nghệ sinh học, kỹ sư môi trường thủy sản, và chuyên gia phát triển thực phẩm thủy sản. Đây là tài liệu tham khảo thực tiễn và cập nhật cho các chuyên gia công nghệ sinh học

Khoa học và Công nghệ Hạt giống, một môn học đa ngành, đang phát triển nhanh chóng theo kịp sự phát triển của các giống cây trồng cải tiến và các công nghệ chống chịu khí hậu khác. Kiến thức về các quá trình sinh học cơ bản và ứng dụng các công nghệ phù hợp để duy trì giống và sản xuất hạt giống; đảm bảo chất lượng, thử nghiệm và nâng cao; chế biến, đóng gói và lưu trữ, v.v., là rất quan trọng trong một chương trình hạt giống.

Cuốn sách này cung cấp góc nhìn mới mẻ, cập nhật và dựa trên khoa học về tình hình hiện tại và triển vọng của nhiều chủ đề liên quan đến khoai tây, được viết bởi các nhà khoa học lỗi lạc có kinh nghiệm thực tế trên toàn cầu về các khía cạnh nghiên cứu liên quan đến khoai tây. Khoai tây là cây lương thực toàn cầu quan trọng thứ ba xét về mặt tiêu thụ. Là loài duy nhất được nhân giống sinh dưỡng trong số năm loại cây lương thực chính trên thế giới, khoai tây vừa có vấn đề vừa có cơ hội: một mặt, điều này hạn chế tốc độ mở rộng địa lý và các lựa chọn thương mại hóa và phân phối quốc tế của nó khi so sánh với các loại cây trồng hàng hóa như ngô, lúa mì hoặc gạo.