Việc hiểu rõ những tiến bộ gần đây trong khoa học về động vật nhai lại là rất cần thiết để nhận biết và kiểm soát các bệnh tật ở những loài vật này. Cuốn sách của chúng tôi, Động vật nhai lại - Các khía cạnh về chăn nuôi, kinh tế và sức khỏe, cung cấp một chương giới thiệu ngắn gọn và chi tiết về các khía cạnh chính của khoa học và sản xuất động vật nhai lại.

Chăn nuôi lành mạnh và bền vững là mục tiêu của ngành chăn nuôi. Cuốn sách này cung cấp tổng quan chi tiết về các ứng dụng của kỹ thuật hậu hệ gen trong di truyền và nhân giống vật nuôi. Sách cũng mô tả các kỹ thuật chọn lọc di truyền động vật năng suất cao mà không thải ra lượng lớn khí nhà kính, các chương trình nhân giống dựa vào cộng đồng cho cừu đực và cừu đực giống, phản ứng của các loài bò với kích thích stress nhiệt trong ống nghiệm, và đặc điểm tinh dịch của cừu đực giống cho lông được nuôi ở vùng cao.

Việc hiểu rõ những nhận thức gần đây về phúc lợi động vật và ý nghĩa của nó trong bối cảnh toàn cầu đang thay đổi là vô cùng quan trọng. Chương mở đầu của cuốn sách Phúc lợi Động vật cung cấp những chi tiết súc tích về việc áp dụng những bối cảnh mới nổi này. Cuốn sách được biên soạn độc lập, cung cấp đầy đủ thông tin cần thiết để hiểu tầm quan trọng của phúc lợi động vật và các góc nhìn của nó.