Rediscovery of Landraces as a Resource for the Future
Trong những năm gần đây, trên toàn thế giới, sự chú ý dành cho các sản phẩm địa phương và truyền thống đang tăng lên, đặc biệt là trong lĩnh vực nông nghiệp thực phẩm. Có lẽ, không chỉ do tác động của toàn cầu hóa và những thay đổi về mặt xã hội và kinh tế mà còn do sự quan tâm ngày càng tăng đến các khía cạnh sức khỏe và dinh dưỡng của thực phẩm.