CHEM 2A: Hóa học Đại cương I tại UC Davis thiết lập các khái niệm hóa học cơ bản và kỹ năng thực hành thí nghiệm. Môn học bắt đầu với bảng tuần hoàn, tiến triển qua hóa lượng và phương trình hóa học, đồng thời khám phá các tính chất vật lý cùng với thuyết động học chất khí. Môn học bao gồm cấu trúc nguyên tử và phân tử, kết thúc bằng các lý thuyết liên kết hóa học. Các buổi thực hành thí nghiệm cho phép sinh viên áp dụng kiến ​​thức bài giảng thông qua các thí nghiệm về mối quan hệ hóa lượng, hành vi khí, quang phổ nguyên tử và phân tích định lượng cơ bản. Môn học toàn diện này kết nối các mô hình nguyên tử vi mô với các hiện tượng quan sát được ở cấp độ vĩ mô, đồng thời củng cố tư duy định lượng và kỹ năng giải quyết vấn đề. CHEM 2A do đó xây dựng một nền tảng vững chắc về hóa học đại cương, thiết yếu cho công việc tương lai trong lĩnh vực hóa học, kỹ thuật hoặc các lĩnh vực khoa học liên quan.

Hóa học 110B: Hóa lý II khám phá cơ học lượng tử nâng cao được áp dụng vào các hệ thống phân tử. Môn học đi sâu vào lý thuyết nhóm và ứng dụng của nó trong việc đơn giản hóa các bài toán cơ học lượng tử, đặc biệt là đối với các phân tử đa nguyên tử và quang phổ phân tử. Nội dung bao gồm các lực liên phân tử và tính chất của khí, lỏng và rắn, liên hệ tương tác vi mô với hành vi pha khối. Cơ học thống kê được giới thiệu thông qua các phân phối, tập hợp và hàm phân hoạch, cung cấp kiến ​​thức nền tảng về các đại lượng nhiệt động lực học. Cuối cùng, các tính chất vận chuyển được xem xét để mô tả cách chuyển động phân tử dẫn đến các hiện tượng vĩ mô như khuếch tán, độ nhớt và độ dẫn nhiệt. Khóa học kết hợp chiều sâu lý thuyết với kiến ​​thức vật lý, lý tưởng cho sinh viên đang theo học ngành hóa lý hoặc các lĩnh vực liên quan.

CHEM 105 cung cấp một nền tảng rộng lớn tích hợp hóa học đại cương, hữu cơ và sinh học, được thiết kế riêng cho sinh viên trong các lĩnh vực khoa học sức khỏe hoặc liên quan đến sinh học. Chương trình bắt đầu với các nguyên lý cốt lõi: "Hóa học là gì?", đo lường và giải quyết vấn đề, vật chất và năng lượng, sau đó là cấu trúc của các nguyên tố, nguyên tử và bảng tuần hoàn. Nội dung chương trình đi sâu vào liên kết ion và cộng hóa trị, phản ứng hóa học, dung dịch, axit và bazơ. Các chương tiếp theo phát triển kiến ​​thức về hóa học hữu cơ: ankan, hydrocacbon halogen hóa, hydrocacbon không no và thơm, hợp chất chứa oxy và dẫn xuất của axit và bazơ hữu cơ. Sau đó, chương trình chuyển sang các phân tử sinh học—carbohydrate, axit amin, protein và enzyme, và lipid. Trình tự các chương nhấn mạnh sự liên quan đến các hệ thống sinh học, liên kết cấu trúc và phản ứng phân tử với các hệ thống sinh lý và sống. Việc học được củng cố thông qua các ví dụ thực tế và bối cảnh sinh hóa ứng dụng.

Sổ tay về các chủ đề Nhiệt động lực học của Dung dịch và Hỗn hợp lỏng của Michael J. Blandamer & Joao Carlos R. Reis là một tài liệu tham khảo toàn diện, biên soạn hơn ba trăm chủ đề riêng lẻ khám phá hành vi nhiệt động lực học của dung dịch và hỗn hợp nước. Tài liệu này phát triển một cách có hệ thống các mối quan hệ năng lượng Gibbs và sau đó thông qua các phép toán vi phân liên tiếp suy ra các đặc tính như enthalpy, thể tích, nhiệt dung, độ nén (cả đẳng áp và đẳng entropy) và độ giãn nở. Nó liên kết các đặc tính khối lượng này với các đặc tính mol riêng phần, bao gồm năng lượng tự do Gibbs mol riêng phần, enthalpy, thể tích, nhiệt dung, độ giãn nở và độ nén. Các phương trình chính liên hệ các phép đo thực nghiệm (ví dụ: khối lượng riêng) với các đại lượng mol riêng phần này. Văn bản được tham khảo rất nhiều, cho phép khám phá sâu sắc cả các dẫn xuất lý thuyết và dữ liệu thực nghiệm, khiến nó trở thành một nguồn tài nguyên quý giá cho sinh viên và nhà nghiên cứu cao cấp về hóa học vật lý.

B-CU CH-141 Hóa học Đại cương 1, do Sidney Bolden Jr. biên soạn, là một giáo trình hóa học đại cương toàn diện, lấy nguyên tử làm trọng tâm, được thiết kế cho người học nền tảng. Sách bắt đầu với những ý tưởng thiết yếu về hóa học, bao gồm đo lường, vật chất và phân loại, sau đó đi sâu vào cấu trúc nguyên tử và phân tử, cấu trúc electron, tính chất tuần hoàn và hình học của liên kết hóa học. Sách phát triển tư duy định lượng thông qua thành phần, dung dịch, tỷ lệ hóa học của phản ứng hóa học, hành vi khí, nhiệt hóa học và tiến sâu vào các lý thuyết về liên kết cộng hóa trị. Các chương sau đề cập đến tính chất và pha của vật chất, cụ thể là chất lỏng, chất rắn, dung dịch và chất keo. Các phụ lục bổ sung các kỹ năng toán học và tham khảo. Độ sâu sắc, các ví dụ chi tiết và sự nhấn mạnh vào tính chất phân tử của sách trang bị cho sinh viên cả nền tảng khái niệm và khả năng giải quyết vấn đề cần thiết cho việc học hóa học nâng cao.

Chào mừng bạn đến với cái nhìn sâu sắc về những đột phá và thách thức trong thế giới pin lithium. Tập sách biên tập này bao gồm lịch sử, tình hình hiện tại và triển vọng tương lai của nhiều khía cạnh khác nhau trong nghiên cứu pin lithium.

Cuốn sách truy cập mở này đề cập đến một loạt các phương trình khuếch tán chéo kiểu taxi. Đặc biệt, nó nhằm mục đích chỉ ra vai trò quan trọng của bất đẳng thức năng lượng giả trong việc suy ra một số ước lượng tiên nghiệm cần thiết. Cuốn sách này dành cho toán học ứng dụng và tất cả các nhà nghiên cứu quan tâm đến sự phát triển toán học của lý thuyết phản ứng-khuếch tán và ứng dụng của nó, đồng thời có thể làm cơ sở cho một khóa học sau đại học về toán học ứng dụng.

Phenolic là những hợp chất phổ biến trong thực phẩm, đồ uống và gia vị. Chúng có tầm quan trọng to lớn trong mọi khía cạnh của cuộc sống hàng ngày, bao gồm công nghiệp, y tế và nghiên cứu. Vì vậy, cuốn sách này trình bày tổng quan toàn diện về các hợp chất phenolic và các ứng dụng tiềm năng của chúng trong công nghiệp, môi trường và y tế công cộng. Các chương bao gồm các chủ đề như sản xuất các hợp chất này và ứng dụng của chúng trong phát triển bền vững môi trường, biến đổi khí hậu, công nghiệp xanh và điều trị bệnh ở người.

Tập này báo cáo về những kết quả chính của dự án nghiên cứu Nhận thức luận bao hàm và thực hành học tiếng Anh ngoài trường học. Nghiên cứu phản ứng với trình độ tiếng Anh như một ngoại ngữ thấp trong số những thanh thiếu niên có hoàn cảnh kinh tế xã hội khó khăn.

Một trong những vấn đề sức khỏe phổ biến và quan trọng nhất trên thế giới là các bệnh liên quan đến nha chu và mảng bám, trong đó thuốc kháng sinh, cùng với các tác dụng phụ đi kèm, được sử dụng để điều trị. Với tình trạng kháng kháng sinh ngày càng tăng và mong muốn của công chúng về các liệu pháp tự nhiên, cần phải giảm thiểu việc sử dụng kháng sinh và phát triển các phương pháp điều trị mới cho các bệnh răng miệng mà không cần tác nhân kháng khuẩn.