Hạt giống có thể được coi là yếu tố sinh sản quan trọng nhất của thực vật, là đơn vị phát tán để sinh sản thành công ở tất cả các loài thực vật hạt trần và thực vật có hoa. Sự hình thành hạt giống là một phần của quá trình sinh sản ở thực vật hạt giống, bắt đầu bằng noãn trưởng thành và tiếp theo là quá trình thụ tinh bằng phấn hoa và một số quá trình phát triển bên trong cây mẹ cho đến kết quả cuối cùng là phôi phát triển từ hợp tử, vỏ hạt từ lớp vỏ của noãn và nội nhũ nuôi dưỡng ở một số loài.

Cuốn sách tóm tắt các kết quả nghiên cứu mới nhất về các công nghệ mới nổi để thử nghiệm an toàn thực phẩm dựa trên các vật liệu nano khác nhau, nhằm thúc đẩy sự phát triển hơn nữa của các công nghệ liên quan đến phân tích an toàn thực phẩm.

Cuốn sách này tổng hợp kiến ​​thức về công nghệ sinh học thực vật, sinh lý thực vật và môi trường. Nó trình bày thông tin mới về khả năng cô lập carbon hữu cơ trong đất bằng cách sử dụng các loài thực vật (cỏ nhiệt đới) có tiềm năng giảm thiểu biến đổi khí hậu.

Cuốn sách này cung cấp một tài liệu toàn diện về các chất chuyển hóa thứ cấp của vi sinh vật, thực vật và việc sản xuất các chất chuyển hóa thứ cấp thông qua phương pháp công nghệ sinh học như phương pháp nuôi cấy mô thực vật. Cơ chế điều hòa sản xuất chất chuyển hóa thứ cấp ở thực vật và dược phẩm cũng như các ứng dụng khác của các chất chuyển hóa thứ cấp khác nhau cũng được nhấn mạnh.

Cuốn sách bao gồm: Cấu trúc và chức năng lục lạp, cung cấp tổng quan toàn diện về sinh học lục lạp, bộ gen lục lạp và các ứng dụng công nghệ sinh học, và các ứng dụng lục lạp trong quá trình tăng trưởng và khả năng chịu đựng căng thẳng của thực vật.

Revisiting Plant Biostimulants tập trung vào những tiến bộ gần đây trong các chất kích thích sinh học thực vật (PB), một công nghệ bền vững thân thiện với môi trường hỗ trợ tăng sản lượng nông nghiệp cần thiết để nuôi sống dân số đang tăng nhanh. PB chứa nhiều chất tự nhiên có hoạt tính sinh học đa dạng: (i) axit humic và fulvic, (ii) thủy phân protein động vật và thực vật, (iii) chiết xuất rong biển macroalgae và (iv) silic

Giáo trình là tài liệu tham khảo cho giảng viên, sinh viên, học viên cao học các trường có giảng dạy, học tập về Sinh học; Công nghệ Sinh học; Chế biến – bảo quản nông, thuỷ sản; Du lịch – Khách sạn thuộc các trường Đại học, Cao đẳng; Vệ sinh học đường và những bạn đọc có quan tâm về Vi sinh vật học thực phẩm

Cuốn Cơ sở vi sinh vật học thực phẩm gồm 5 phần với 12 chương là một góc nhìn cơ bản về mối quan hệ Vi sinh vật - Thực phẩm, là cơ sở khoa học tiếp cận vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm.

Các yêu cầu chung; Thẩm định phương pháp phân tích hóa học; Thẩm định phương pháp vi sinh vật; Ước lượng độ không đảm bảo đo; Đảm bảo chất lượng kết quả thử nghiệm