Cuốn sách này được biên soạn để thể hiện những ứng dụng chính và hiệu quả của các chức năng và vai trò khác nhau của cỏ trong đời sống, đồng thời cung cấp một khái niệm vững chắc về loại khoa học này.

Cuốn sách này nhằm cung cấp cho người đọc những khía cạnh mới nhất về cỏ và đồng cỏ vì sự thịnh vượng của các hệ thống canh tác, sự quan tâm đến cỏ và đồng cỏ như các hệ thống thức ăn chăn nuôi quan trọng đã tăng lên trong 30 năm qua do các đặc tính kinh tế, môi trường và sinh thái của chúng.

Họ cỏ hoặc họ Poaceae bao gồm tất cả các loại cây ngũ cốc và cỏ làm thức ăn chăn nuôi. Do đó, chúng đóng vai trò quan trọng trong nền kinh tế của cả thế giới phát triển và đang phát triển. Tương tự như các loại cây trồng khác, cỏ liên tục bị thách thức bởi nhiều hạn chế về môi trường.

Đồng cỏ có ý nghĩa quan trọng trên toàn cầu vì bao phủ hơn một phần tư bề mặt trái đất. Chúng được biết đến với nhiều tên khác nhau, chẳng hạn như thảo nguyên, đầm lầy, thảo nguyên, thảo nguyên, v.v., và cung cấp thức ăn cho động vật cũng như đóng vai trò là khu dự trữ đa dạng sinh học và lưu vực.