Cuốn sách này thảo luận về các bệnh do vi khuẩn quan trọng và các chiến lược phòng ngừa gợi ý dựa trên những tiến bộ trong lĩnh vực này. Sách gồm bốn phần và năm chương, cung cấp các bệnh phổ biến nhất và tổng quan về các phương pháp thiết yếu để phòng ngừa và kiểm soát chúng. Cuốn sách sẽ hữu ích cho các nhà nghiên cứu và sinh viên ngành thú y cũng như những người quan tâm đến chăn nuôi gia súc.

Cuốn sách Rau củ - Tầm quan trọng của Rau củ Chất lượng đối với Sức khỏe Con người cung cấp thông tin hữu ích và thú vị về chất lượng dinh dưỡng của các loại rau củ khác nhau và vai trò của chúng trong việc phòng ngừa bệnh tật. Sản xuất rau củ chất lượng thông qua kỹ thuật trồng trọt thủy canh cũng được bao gồm. Vài chương đầu thảo luận về tầm quan trọng của rau củ chất lượng đối với chế độ ăn uống và sức khỏe con người, cũng như phòng ngừa các bệnh không lây nhiễm.

Hóa chất thực vật cung cấp công trình nghiên cứu gốc và các bài đánh giá về nguồn hóa chất thực vật và vai trò của chúng trong phòng ngừa bệnh tật, bổ sung và tích lũy trong trái cây và rau quả. Vai trò của anthocyanin, flavonoid, carotenoid và taxol được trình bày trong các chương riêng biệt. Hoạt động chống oxy hóa và loại bỏ gốc tự do của các hợp chất thực vật cũng được thảo luận. Các đặc tính dược liệu của Opuntia, đậu nành, hắc mai biển và lý gai được trình bày trong một số chương.