CHEM 105 cung cấp một nền tảng rộng lớn tích hợp hóa học đại cương, hữu cơ và sinh học, được thiết kế riêng cho sinh viên trong các lĩnh vực khoa học sức khỏe hoặc liên quan đến sinh học. Chương trình bắt đầu với các nguyên lý cốt lõi: "Hóa học là gì?", đo lường và giải quyết vấn đề, vật chất và năng lượng, sau đó là cấu trúc của các nguyên tố, nguyên tử và bảng tuần hoàn. Nội dung chương trình đi sâu vào liên kết ion và cộng hóa trị, phản ứng hóa học, dung dịch, axit và bazơ. Các chương tiếp theo phát triển kiến ​​thức về hóa học hữu cơ: ankan, hydrocacbon halogen hóa, hydrocacbon không no và thơm, hợp chất chứa oxy và dẫn xuất của axit và bazơ hữu cơ. Sau đó, chương trình chuyển sang các phân tử sinh học—carbohydrate, axit amin, protein và enzyme, và lipid. Trình tự các chương nhấn mạnh sự liên quan đến các hệ thống sinh học, liên kết cấu trúc và phản ứng phân tử với các hệ thống sinh lý và sống. Việc học được củng cố thông qua các ví dụ thực tế và bối cảnh sinh hóa ứng dụng.

Tài liệu giới thiệu các nguyên lý nền tảng của hóa học hữu cơ và hóa sinh, tập trung vào cấu trúc phân tử, tính chất và phản ứng của các nhóm hợp chất hữu cơ quan trọng. Nội dung bắt đầu với cách phân tích cấu trúc hữu cơ, nhận dạng nhóm chức và liên kết. Các chương tiếp theo trình bày phản ứng của alkane, alkene và hiện tượng đối quang (chirality), giúp người học hiểu tính lập thể và ảnh hưởng của nó lên hoạt tính hóa học. Phần thực hành bao gồm sắc ký khí (GC) để phân tích hỗn hợp và các thí nghiệm tổng hợp như điều chế aspirin, tạo ester thơm và xà phòng qua phản ứng xà phòng hóa. Khóa học cũng đề cập đến phân tích hàm lượng đường trong đồ uống. Cuối cùng, tài liệu liên hệ sang hóa sinh, giới thiệu cấu trúc – chức năng của carbohydrate, lipid, protein, DNA và các con đường chuyển hóa. Đây là cầu nối giữa hóa hữu cơ và sinh học phân tử.

Tế bào: Phân tử và Cơ chế” của Eric Wong là giáo trình toàn diện về sinh học tế bào và phân tử, trình bày từ các nguyên lý cơ bản đến các cơ chế tế bào phức tạp như sao chép DNA, truyền tín hiệu và điều hòa chu kỳ tế bào. Cuốn sách cung cấp nền tảng kiến thức vững chắc, giàu tính hệ thống, phù hợp cho cả sinh viên nhập môn lẫn nâng cao trong các lĩnh vực sinh học và khoa học y sinh.

Cuốn Bio 1110: Biological Fundamentals cung cấp kiến thức nền tảng về sinh học, bắt đầu với khái niệm sự sống, phương pháp nghiên cứu và cách đo lường bằng hệ mét. Sách trình bày các nguyên lý hóa học cơ bản làm nền tảng cho sự sống, vai trò quan trọng của nước và các loại khí, cùng với bốn nhóm đại phân tử sinh học thiết yếu.