Sản xuất thức ăn chăn nuôi phải đối mặt với nhiều thách thức bao gồm tình trạng thiếu hụt nguyên liệu thức ăn chất lượng cao, phát thải khí nhà kính và chất gây ô nhiễm vào môi trường, phát triển tình trạng kháng thuốc kháng sinh, an toàn thực phẩm, sức khỏe và phúc lợi động vật.

Dân số thế giới đang tăng nhanh chóng, kéo theo nhu cầu về thực phẩm chất lượng cao và an toàn ngày càng tăng. Đồng thời, diện tích đất nông nghiệp đang giảm do quá trình công nghiệp hóa và nhiều yếu tố khác. Vì vậy, hiệu quả sản xuất chăn nuôi cần được nâng cao. Cuốn sách này nghiên cứu về dinh dưỡng động vật và các phương pháp để cải thiện nó.