Than sinh học (biochar) đã nổi lên như một loại vật liệu đa năng và bền vững, đóng vai trò kết nối giữa các lĩnh vực nông nghiệp, quản lý môi trường và giảm thiểu biến đổi khí hậu. Được tạo ra từ quá trình chuyển hóa nhiệt hóa sinh khối, than sinh học sở hữu các đặc tính lý hóa độc đáo giúp tăng cường độ phì nhiêu của đất, cải thiện hiệu quả sử dụng chất dinh dưỡng, cô lập carbon, cố định các chất ô nhiễm và tăng cường khả năng chống chịu của hệ sinh thái.

Cuốn sách Triticum – The Pillar of Global Food Security (Triticum – Trụ cột của An ninh Lương thực Toàn cầu) mang đến cái nhìn toàn diện và kịp thời về các yếu tố khoa học, nông học và kinh tế xã hội đang tác động đến tương lai của cây lúa mì. Là mắt xích trọng yếu trong hệ thống lương thực toàn cầu, lúa mì cần phải thích ứng với biến đổi khí hậu, các áp lực sinh học và phi sinh học ngày càng gia tăng, cũng như nhu cầu ngày càng cao về tính bền vững và an ninh dinh dưỡng.

Trong một thế giới biến đổi không ngừng, khi nông nghiệp thích ứng với biến đổi khí hậu chuyển từ lựa chọn trở thành nhu cầu cấp thiết, cuốn sách *Greenhouses – Cultivation Strategies for the Future* (Nhà kính – Chiến lược canh tác cho tương lai) mang đến cái nhìn sâu sắc về cách các hệ thống nhà kính đang định hình lại phương thức sản xuất lương thực.

Trong bối cảnh khí hậu toàn cầu biến đổi và áp lực lên tài nguyên thiên nhiên ngày càng gia tăng, nông nghiệp bền vững không còn là một lựa chọn tùy ý mà đã trở thành yếu tố thiết yếu. Ấn phẩm đầy giá trị và mang tính thời sự này tập hợp nhiều giải pháp đa dạng nhằm giải quyết một trong những thách thức cấp bách nhất hiện nay: làm thế nào để sử dụng nước hiệu quả hơn trong nông nghiệp mà vẫn đảm bảo an ninh lương thực và cân bằng sinh thái?

Cuốn sách *Sustainable and Innovative Practices in Animal Breeding and Nutrition* (tạm dịch: Các thực hành bền vững và đổi mới trong chọn giống và dinh dưỡng vật nuôi) mang đến cái nhìn toàn diện về những phương pháp tiên tiến trong lĩnh vực chăn nuôi, di truyền và hệ thống dinh dưỡng cho vật nuôi.

Ngày nay, và đặc biệt là trong tương lai, nhu cầu của xã hội đối với ngành chăn nuôi bền vững sẽ ngày càng gia tăng nhằm đảm bảo nguồn cung thực phẩm có nguồn gốc động vật – an toàn, bổ dưỡng và thân thiện với môi trường – đáp ứng đủ nhu cầu của con người.

Đậu nành là cây trồng có tầm quan trọng kinh tế trong nông nghiệp toàn cầu, đóng góp đáng kể vào an ninh lương thực, tính bền vững dinh dưỡng, các ứng dụng công nghiệp và hệ thống canh tác thích ứng với biến đổi khí hậu. Khoa học và Tính bền vững của Đậu nành - Năng suất, Khả năng chống chịu biến đổi khí hậu và Nông nghiệp thông minh trình bày tổng quan toàn diện về nghiên cứu đậu nành hiện đại bằng cách tích hợp những tiến bộ trong sản xuất cây trồng bền vững, cơ chế chịu stress, nông nghiệp chính xác và các chiến lược áp dụng kinh tế xã hội.

Họ Bầu bí (Cucurbitaceae) bao gồm nhiều loại rau quả đa dạng như dưa chuột, bí ngô, bầu, các loại dưa và su su; đây là những cây trồng đóng vai trò thiết yếu đối với chế độ ăn uống, truyền thống văn hóa và nền kinh tế trên toàn thế giới. Cuốn sách này cung cấp cái nhìn toàn diện về các loại cây trồng này, làm nổi bật vai trò của chúng đối với an ninh lương thực và dinh dưỡng, cũng như tầm quan trọng của chúng đối với nền nông nghiệp bền vững và sức khỏe con người.

Theobroma cacao – loài cây vốn được mệnh danh là thức ăn của các vị thần – từng được người Maya và Aztec cổ đại tôn sùng và sử dụng như một loại đồ uống trong các nghi lễ. Sự phổ biến của ca cao bắt đầu từ cuối những năm 1590, sau khi các nhà thám hiểm Tây Ban Nha đưa thức uống này về quê nhà. Dưới ảnh hưởng của thực dân châu Âu, việc trồng ca cao đã lan rộng khắp các vùng khí hậu nhiệt đới nằm giữa vĩ độ 20° Bắc và 20° Nam của đường Xích đạo – khu vực được mệnh danh là Vành đai Ca cao.

Các loại cây họ đậu có tầm quan trọng đặc biệt đối với nông nghiệp và môi trường. Trong một thế giới đang cấp thiết cần nền nông nghiệp bền vững hơn, an ninh lương thực và chế độ ăn uống lành mạnh hơn, nhu cầu về cây họ đậu đang tăng lên. Hiệp hội Cây họ đậu quốc tế (http://ils.nsseme.com) tổ chức chuỗi hội nghị ba năm một lần với mục tiêu tạo ra diễn đàn thảo luận về những tiến bộ liên ngành trong nghiên cứu cây họ đậu.