Food Safety and Agro-Environment in China: Perceptions and Behaviors of Farmers and Consumers

Những ý tưởng chính của cuốn sách này bắt nguồn từ Kanshokufuji, một khái niệm mới do tổng biên tập của Giáo sư Nanseki đề xuất, liên quan đến một hệ thống thực phẩm lành mạnh trong một môi trường nông nghiệp lành mạnh.

Xem thêm

Interpreting Canada’s 2019 Food Guide and Food Labelling for Health Professionals

Cuốn sách giáo khoa mở này nhấn mạnh cách tiếp cận tìm hiểu mang tính quan hệ để cung cấp thông tin cho các cuộc thảo luận với khách hàng về dinh dưỡng và ăn uống lành mạnh.

Xem thêm