Food Studies: Matter, Meaning, Movement (Szanto, Battista and Knezevic)

Food Studies nhằm mục đích giúp người đọc hiểu và giải quyết nhiều vấn đề trong thực phẩm, văn hóa thực phẩm và hệ thống thực phẩm...

Tags: OER Thư viện ĐH Công nghiệp Hà Nội Tài nguyên giáo dục mở Công nghệ thực phẩm Thực phẩm Hệ thống thực phẩm

» Artificial Neural Networks: Architectures and Applications (22/04/2025)

» From Overtourism to Sustainability Governance: A New Tourism Era (22/04/2025)

» Tourism and Heritage in the Chornobyl Exclusion Zone (22/04/2025)

» Making Presentation Math Computable: A Context-Sensitive Approach for Translating LaTeX to Computer Algebra Systems (22/04/2025)

» Emerging Microwave Technologies in Industrial, Agricultural, Medical and Food Processing (22/04/2025)

» Culinary Foundations (17/01/2025)

» Diffusionics: Diffusion Process Controlled by Diffusion Metamaterials (16/01/2025)

» Piezoelectric Electromechanical Transducers for Underwater Sound, Part II: Subsystems of the Electroacoustic Transducers (16/01/2025)

» The Sun Also Rises in Portugal: Ambitions of Just Solar Energy Transitions (16/01/2025)

» Business Information Systems - Design an App for That (16/01/2025)

GIỚI THIỆU SÁCH